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打ち納め飲み納め

2011年は参加を遠慮してきたゴルフですが、最後ぐらいご一緒するかと部署の皆様と。約1年ぶりのラウンドは外気温と同じぐらいお寒い結果となりました。

Do, or do not. There is no try.

(どうして池があると、吸い込まれるように池に打ち込んでしまうのかと自問自答)

ダンスで考えてみれば・・・1年ぶりに1時間だけ練習し、翌日試合に出ようなんて全くの死亡遊戯。それがゴルフだったらひょっとして上手くできるかも・・なんて考えるだけで虫が良すぎですよね。

結果は、前半66、後半60で126。 2010年のベストが115ですから、大分と後退した感じです。パーが1個、ボギーが2個で基本トリプルボギーペース、大タタキが3回ぐらい。

2012年のゴルフ参加方針はまだ未定です。(すくなくとも冬の間は寒いから行きたくないな)仕事的には出来たほうがいいんですけど、ハードル高めです。

Do, or do not. There is no try.

夜は大学部活OB忘年会に参戦。

年末ギリギリ開催の為少人数での宴となりましたが、その分濃く盛り上がりました。いい仲間です、ホント。

東印度カレーからのインドネシア

2011年最後の、「ムサコ食べある記」更新。

Do, or do not. There is no try.

★★★
夜中の番組で隣駅在住の不動前芸人なる方がお勧めしておりました。ルーが追加できるというのは面白いシステム。なかなかにスパイシーで○したが★4つではないかな。

カレーは当然・・というか、かなりカロリーが高いので暫くは控えめにせざるを得ない感じです。家ご飯でも自粛中ですが、時に発作的に食べたくなります。

Do, or do not. There is no try.

★★★★
以前から気になっていたインドネシア料理バーに恐る恐る行ったところ、これが素敵なお店。サービスの感じもよくて、是非次回は1軒目でじっくり行こうと妻と盛り上がりました。

1月のムサコ引越し以来、1年ほどで56軒のご近所開拓。 (週1軒のペース)これが多いか少ないかは意見の分かれるところかと思いますが、まだまだ未訪問のお店がたっぷり。

ご贔屓店を大事にしつつも、新規開拓をおり混ぜ、まずは100軒目指したいと思います。百聞は一見に如かず、の「見」の分母を増やそうということで。

Do, or do not. There is no try.

Do, or do not. There is no try.

(一方で家ご飯も大好き。これは鶏モモ肉のネギトリュフ塩ソース揚げ。)

■ ムサコ食べある記 56/100軒 (since Jan. 2011)

兄貴の披露宴

兄貴と後輩達より慕われるNさんの結婚披露宴に行って参りました。9年のお付き合いをへて競技引退の今年とうとうゴールイン。

Do, or do not. There is no try.

結婚式でのYミさんの純白のウェディングドレス姿、素敵でした。(ドレス姿は見慣れてますがやはり別物)二人を祝福するダンサー仲間の皆さんもとても嬉しそうで幸せな空気。

Do, or do not. There is no try.

披露宴の席は10数年前のOタダンススクエアの懐かしいメンバーな感じで。独身寮の最寄りダンス教室だったのでよく遊びにいってました、この流れでNさんともお会いしましたし。

ダンス界の人つながりは往々にして狭くて近いですが、この展開には不思議な縁を感じます。誰も知らなかった東京でも、いまやダンサーつながりで楽しく過ごさせてもらっています。

Do, or do not. There is no try.

Do, or do not. There is no try.

北海道の父として僕の学生時代の師匠のM先生も来賓として参加。「俺の弟子」と他の先生方に紹介してくれるのはやっぱり嬉しいもの。

現役後輩ダンサー達の余興も大いに盛り上がり、公開できないのが残念なぐらいの完成度。さすがのショーマンシップに感じ入りました。(特に現役チャンプの)

そして、幹事補佐をした二次会も盛会にて終了。
少しでもお役に立てて、よかった、よかった。

Do, or do not. There is no try.

兄貴、Yミさん、どうか末永くお幸せに!

フェラガモよりマガモ

一足早く業務最終日。
本日の忘年会は、仕事から離れ人生の大事な先輩達との宴。

Do, or do not. There is no try.

Do, or do not. There is no try.

メンズだけじゃなくて本日はO先輩家族と僕の妻子も合流。
美味しいものは皆で食べないと!です。

Do, or do not. There is no try.

ふぐ刺しやカラスミなど、日本酒の最高の肴が並んでますが本日の目玉料理は・・・かも。

・・かも?
はい、かも(鴨)!

Do, or do not. There is no try.

それも雑穀を良く食べて太った天然のマガモ様が登場!
今まで合鴨しか食べた事なかったかも。

Do, or do not. There is no try.

お店のご主人自らが最高の焼き加減でサーブしてくれます。

Do, or do not. There is no try.

Do, or do not. There is no try.

こ、これは美味しい(特にあまり火を通さない焼き加減が最高)鴨の肉は牛や豚の肉より脂の融点が低いそうです。

夢中で食べていたら、席をはずしていた妻の分の鴨肉が少なくなって怒られました(汗)ごめんなさい。。

これは何かで埋め合わせしないと。。
マガモの恨みは・・・他のカモで?

Do, or do not. There is no try.

わたしにもお酒くだしゃい・・・(とは言ってませんよね)
幡ヶ谷の諸菜匠 、お勧めです。

店名 諸菜 匠 (たくみ)
TEL 03-3374-3751
住所 東京都渋谷区幡ケ谷1-3-1 幡ヶ谷ゴールデンセンターB1F

初ヒラメ斬り

本日のお題「ヒラメを捌こう 2011クリスマス」
むぅ、人生初ヒラメ斬り。

Do, or do not. There is no try.

この1年ぐらい、さっぱりと出刃包丁と柳刃包丁から遠ざかっておりました。何が言い鯛かというと全く自信がありません。

でもパパから「内臓はとっておいたから後はよろしく!」と渡されたバトンを落とすわけにはいきません。ネットで手順を確認して、早速オペ開始。

Do, or do not. There is no try.

お客さん、だいぶん目が寄っていますね。あと、ずいぶん片側だけ日焼けしていますね。

Do, or do not. There is no try.

おぼつかない包丁使いですが、、、

Do, or do not. There is no try.

ふぅ、なんとか5枚おろし終了・・・と思いきや、ここで問題が。超貴重でマイフェイバリットな縁側が片側ないじゃないですか!(慌てて追加回収)

半身はサクのままパパママと弟にお持ち帰り頂いて、残りは楽しく我が家で消費。明日は朝食からヒラメの刺身だなんて贅沢だなぁ!

Do, or do not. There is no try.

こんな感じ。薄作りとか僕には無理。。
(プロとの技術の差が果てしない事を痛感)

Do, or do not. There is no try.

具沢山のアラ汁も出来上がり。そこ、具沢山じゃだめでしょうって突っ込むとこで。

■ 包丁をしっかり研げるようになる
■ 丸の魚をそれなりには捌けるようになる

これ、2012年の目標ですね。