気がつけば、もうすぐ中国での暮らしも2周目がスタート。ご当地の蟹の季節がやってきました。

今シーズンの初蟹10匹セット。

上海蟹といえば、蘇州にある阳澄湖がブランド産地として有名ですが、こちらは近所の湖産。でも、味は一緒だと思います。そもそも阳澄湖産と言われる1万トンの出荷のうち、本当に阳澄湖で育ったのはごく一部で、大部分は周辺湖の養殖と言われてます。

2年目ですので、まずは雌が先に旬の時期を迎え、次に雄が旬となるという変化を体感し、それぞれの味わいの違いをしっかりと体感するのを今年のテーマと置きました。

生きたまま蒸します、申し訳なし。

私は沸騰した状態から蒸し器に蟹を甲羅を下にして並べて、時間は15分から20分、あまり蒸し過ぎないよう心掛けています。

これまで、家では2回、外でも2回、蟹を食べる機会が。

万が一にも蟹アレルギーが誰かに発症しないよう、我が家は蟹は週一回まで、、とルールを作りました。だいたい3ヶ月ほどのシーズン、家族で楽しみたいと思います。

娘達もすっかりと上海蟹の味噌の旨さの虜になりまして、家族で蟹を食べる無言タイムを堪能しています。これも中国でご当地食材の旬を愛でる暮らしならでは。

マニラでもBE:FIRST。

妻や娘達に連れられてやってきました。目的はBE:FIRSTの WORLD SHOWCASE 2026のマニラ公演のため、中国から。

前日は地元ラジオ局での直前宣伝を兼ねた公開収録を観に行ったりと気持ちの準備運動もバッチリです。

（バスの中での録画収録なので、すごく近い距離でした）

すごく近い距離といえば、1年ちょっと前のロンドン公演。これが自分にとって2度目の生BE:FIRSTだったのですが、めちゃくちゃ近い距離で彼らのパフォーマンスを拝むことが出来て楽しかったことを思い出します。（→ロンドンでもBE:FIRST）

来月でデビューから5周年となる今年5月には、とうとう東京ドームで公演するなど（妻達は中国から弾丸帰省して参戦）、とても近い距離では会えないはずの大スターとなった彼らなのですが、こうして海外まで追いかけると（というか、自分達が海外に暮らしているのですが）、少し距離が近くなります。

彼らのセットリストが頭に入っている訳ではありませんが、妻や娘達が居間で流しているのが耳に入ってくるので、まさに門前の小僧状態なのは変わらずです。そもそも、男性グループでメンバー全員の顔と名前が一致するのって、SMAPと嵐以外では、BE:FIRSTだけですから、私。（威張るところではありません）

日本から駆けつけたBESTYと、フィリピンのBESTYが同じ空間で盛り上がる中に身を委ねる楽しい時間でした。二階席は皆さんスタンディングではなかったので、なおさら膝にも優しかったし。（妻や長女、義母は立ちっぱなしの一階席だったそうです）

ロンドンやパリ、アムステルダムで出会ったBESTY仲間と旧交を温める妻の姿に、ファンダムの世界ってこうなっていたのかとも感心したり。登山道ですれ違う人ばりにマニラ市内で出会う日本人BESTYとも交流していたし。

朝井リョウさんのイン・ザ・メガチャーチを読了して、推し活の危うさも少しばかり感じつつ、幸せそうな我が家の女性陣達の笑顔を見ていると、今後も、日本でも海外でも、公演に行きたいのなら、どんどん送り出してあげたい。決して平和とは言い切れない世界情勢の中でも、平和を感じたい。

私も、我が家のBESTY達のサポーターぐらいにはなれたかな。（誰が良いかと問われれば、私はSHUNTO推しです）

フィリピン再訪です。

再訪といっても前回訪問が2008年ですので、かれこれ18年ぶり、それも出張ではなく休暇、そしてまさかの中国から。これ、18年前の自分に言っても、きっと信じないと思います。

きっかけは、妻と娘達と義母が大好きなBE:FIRSTの海外公演。

そのために旅行する価値のある（遠くても訪ねたくなる）卓越した料理・・といえば、ミシュランの三つ星のレストランの定義でしたが、そのために旅行する（追っかけする）価値があるのが推しの海外公演ツアー、ということなのでしょう。

妻から「マニラ行きたーい！」というリクエストを受けて、丁度国慶節休暇の時期だったので即決。そこに東京から義母も現地合流することに。

フィリピンには昔々、仕事で2〜3回出張したことがあるぐらいで、次に行くとしたらセブなんかのリゾートかなぁと思っていたのですが、まさかの首都ステイ。折角なので中国ではお預けとなっていたヒルトンのシティリゾートステイ、民泊の両方を試してみました。

フィリピン地元料理はあまりこれといって惹かれなかった記憶でしたが、毎食、世界各国の様々な料理を味わい、フィリピンがサービス大国であることを改めて再確認しました。クルーズ船の船員やコック、世界各地にメイド輩出しているお国柄ですもの。

娘達も、7月のタイ休暇に続いての、10月はフィリピン。東南アジア各国にも少しずつ連れて行きたいという私の目論見を満たすことに。（まだまだ、ベトナム、マレーシア、インドネシア、シンガポール・・と沢山あります）

地球のさ迷い方、というカテゴリも家族で使えるようになったことが感慨深いです！（家族時間についても、詳しく画像付きで解説できないのが残念ではありますが）

資格試験などに取り組む際は、試験日から逆算して勉強の計画を立てるタイプの私ですが、今回のHSK4級の試験準備は見事に破綻することに。

手元にあるテキストとワークブック、上下巻あるのですが、どうやら上巻しか終わらないままに試験当日を迎える予定となりました、HSK4級。。（と、Speaking中級）

6月のHSK3級受験以降、3ヶ月ほどを夏休み気分でサボり気味だったのが最大の敗因で、自業自得ではあるのですが、→試験対策担当のリー先生がまさかの退職となったこと、後任候補のトゥ先生とジャン先生とはまだ学習ペースが掴めず、結局は独習となってしまったことも計算を狂わせました。

流石にこのまま10月下旬の試験当日に突入すると惨敗にすぎると思ったので、テキストを進めるよりも、実戦的な過去問演習に切り替え、5回分ぐらいをただただ身に染み込ませることに。（着実な理解よりも、小手先の試験テクニック吸収を優先）

3級から4級で、必要となる語彙の量は600語から1200語に倍増するのですが、問題そのものの難易度の質もあがった気がします。接続詞や構文の数も随分と多くなりますし。

折角ですので、受験料の元ぐらいは取ってこようと思います。

日本帰国中、家族でくんずほぐれつ過ごす以外、一晩だけ飲みに行く夜を作ったのは帰国する前夜。

その日は出社日にしていたので、黙っていると会社の同僚と飲みに行ってしまうところでしたが（前回はそうだった）、今回はちょっと待てよ・・と思いまして、今、この瞬間に本当に会いたいと思った友人の都合を確認するところから始めました。

大好きな三重の而今。

今この時において、を意味する仏教・禅の言葉である而今。過去を悔やみ、未来を憂うのではなく、ただ今、この瞬間に生きる。今の連続こそが、人生であり、修行である。

30年前、20年前に出会い、そして定年以降にもきっと会いたいであろう年上と年下の友人に、今会わない理由はないよね、と思い、久方ぶりに近況を交換することが出来ました。

今、ここ、この一瞬にすべてがある、のであれば、今に妥協してはいけないよなぁ、と。いや、妥協だけで、同僚といつも飲んできた訳ではないのですが、ちょっと安易すぎるのもいけない。

一期一会というならば、毎日をかけがえのない良き日とするのを目指すならば、もう少し力を振り絞って良い気がする50代。

今回の日本一時帰国、主な目的は夫婦で人間ドックを受診することだったのですが（会社への義務として）、個人的に重要視していたのは、長女の志望校を私も見学すること。

最寄駅で食べた油そば。油と酢をかけてかき回す5秒前。

帰国の日程と学校祭の訪問を合わせることが出来て、私も足を運ぶことができました。既に長女と妻は7月帰国時に学校見学をしていたのでイメージがわいていたのですが、私自身は初。東京の学校なんて、全然立地がわかっていませんし。。

開放的な雰囲気含めて、私もすっかりと娘がこのキャンパスで過ごしているイメージが湧き上がりました。なんなら、私がもう一度高校生をやってみたい。。某県立のむさ苦しく汚かった男子校とは全然違って・・素敵。あとは長女に頑張って競争を突破してもらうだけ。

自分自身が、受験勉強のやり方にも、志望校選びにも、親が口出しをしてこなかったことが気楽だった経験を踏まえて、あまり娘達には口を挟みすぎないように気をつけています。そもそも育ってきた環境が全然違うわけなので、よく分からないし。

世代を超えて同じなのは子供の幸せを願う親の気持ちぐらいか。

それなりに狭き門なんだろうなと思いつつも、中国の熾烈な競争社会を間近に見ている身としては、きっと絶対大丈夫・・！と思っちゃうぐらいの不思議な楽観思考。

自分の高校受験、どうだったかなぁ、、と思い返したりもします。人生で塾に通った経験は後にも先にも、中学3年のあの1年間だけ。塾というものに一度通ってみたくて親に自ら頼み込んだのでした。（言わなければ、きっと行かせてもらえなかった）

今回、長女は塾などの助けを全く借りず、自ら挑みます。親としては出願書類をきちんと準備することぐらいが出来るサポート。

さぁ、これから4ヶ月ほど、我が家の初めての受験挑戦です。

道産子なら誰もが知っているのが、ベルのたれ。

ベル食品の「成吉思汁（ジンギスカン）たれ」、通称ベルのたれ、というご当地調味料に久しぶりに再会。

ベル食品は札幌に本社を置く老舗の食品メーカーで、他にもたくさんの北海道のソウルフード、ご当地調味料を生み出しているそうですが、おそらく最大のヒット作が1956年発売のこのたれ、でしょう。我が家にも必ず常備されていました。

実家の帰省中に、肉でも焼くか・・と、ジンギスカン用の生ラム肉を仕入れる際に一応新しくたれも買ったのですが、70代後半の母も変わらず、ベルのたれは常備しており、その普及率の高さを改めて感じました。

北海道はジンギスカンだけでなく、旭川や北見ではホルモンも人気ですし、鶏でもセセリや漬けた親どりを食べる地域もあれば、白老牛のようなブランド和牛も食べる、実は焼肉文化のある土地柄です。なんとなく海鮮のイメージが強いですが、畜産王国でもありますので。

久しぶりに生ラムジンギスカンとベルのたれのマリアージュを楽しみながら、これは・・中国に戻っても楽しめるのでは、と。オーストラリアやNZのラムのかわりに、内モンゴルあたりのラムと合わせたらどうだろう。

ベランダ焼肉派、頻度を上げていくか。（→中国でもベランダ焼肉派）せっかく立派なベランダも常備しておりますので。

我がホームタウンである札幌には、飲酒や食事の後に甘いパフェを食べて〆る「シメパフェ」という文化があるそうです。

はい、実家があるのに、そんな文化、私は知りません。調べると2015年に札幌パフェ推進委員会の発足がきっかけとなって北海道産ミルクや旬のフルーツを使ってブームを作り出したそうです。

確かに昔から冬にアイスを好んで食べたりする土壌はありましたね。外はなまら寒いけど部屋の中はしっかり暖かくして、キンキンに冷えたビール（サッポロクラシック）を飲むようなムーブ。

私は北海道を1990年代後半の大学卒業と共に離れ、以来は定住者ではなくビジターでして、地元チームとなった日本ハムの熱狂すら知らない外様道産子ですので、〆が味噌ラーメンからパフェに変わったことに違和感はあるものの、健康的にはアリかも、と。

こちらは、よつ葉パーラーでの、昼パフェ。

母と家族4人を連れて大混雑のよつ葉パーラーでパフェを食してきました。私は看板メニューの、白いパフェを注文。北海道十勝産のよつ葉ソフトクリームと純生クリームだけを使ったシンプルな逸品。これ・・夜の〆にフルで食べるのは危険なので、推奨はハーフかな。別腹のレディース達には楽勝かもしれませんが。

よつ葉乳業は、北海道の酪農家たちが作った独立系のやはり非上場企業。道産子としては応援したくなります。プロ向け（業務用）の生クリームやバターのシェアは国内随一と聞きますが、もっともっと高品質な製品を世界に売り出していって欲しい。

株主として応援できないなら、まずは消費者として。

ルーツは道産子です。

久しぶりに実家に家族を連れて帰省することが出来ました。中国から東京の妻実家に1泊させて頂いての長旅です。たまたま日本の連休とぶつかってしまい、観光地への帰省の難易度もアップ。

私は2026年2月の旧正月時に単身で帰省しておりますが（→久しぶりの刺し盛り）、妻子が前回訪れたのは2021年10月ですので、5年ぶりということになります。（→初めてのエビサシが牡丹）

そもそも実家への帰省記録が全て刺し盛りとセットなのもどうかと思いますが、記憶のフックとしてはやむを得ません。

2026年9月の刺し盛りキーワードは「毛蟹付き」かな。

毛蟹以外ですと、定番の北寄貝、イカ、タコ、松川カレイ、そしてとびっ子も添えました。いくらは随分と高くなりましたね。

刺し盛り原価を1人前千円以下とする財務規律は守らせて頂きました。今回は6人いるので原価6千円の刺し盛り、流石に豪華です。普段は母と息子の場合は原価2,000円を予算にしています。（→過去の刺し盛りシリーズ、見た目が同じ）

普段あまり生魚を食べる機会が少なめな娘二人も、食べ過ぎを心配するほどモリモリと北の魚介達を楽しんでくれてホッとしました。北の食いしん坊のDNAは着実に遺伝してる。

東京生まれの娘二人だけど、自分のルーツに北の蝦夷地が含まれていることを、味覚を通じて訴えるのも父の役割です。