ヒューストン☆家飲み食堂も回を重ねる事34宴目。先日のお客様は日本に帰国が決まったHさんご家族と、ゴルフ師匠のKさんご夫妻でした。

（妻が大好きなテーブルセッティング、本日はひな祭り）

最近の妻の料理力アップは目をみはる勢い。ほとんど料理経験無しの状態で結婚し、そこから始めた料理が一気に開花、子育てが忙しい時期は少々の停滞もありましたが、最近少し余裕が出てきたのでしょうか。（本人に聞けばいつも余裕なんて無いわ！という答えですが）

サラミの上に乗るのは冷凍卵黄身のディップ。横はオーブンで焼いてから冷やしたオーガニック・ビーツの冷たいお造り。

ビーツの鮮やかな色を桜に見立てた冷製スープ。

色も見事ですが、ちょっと独特の香り（野菜臭さ）が癖になりますビーツ。これがロシアを代表するスープ、ボルシチの色になるんですよね。

サラダ2種はひじき＆キャベツと、もやし＆パクチー。

長女からすると双子の男の子達が可愛くてしょうがないようで、もうベタベタ。ひょっとして年下好きですか？　（同年代の男の子だと走り回ってなかなか遊んでくれないからね）

舌の肥えた食通の先輩方をもてなすために、冷蔵庫内から大七の生酛特別純米酒を召喚。（昨年11月の日本帰国時に補充）さすが安定の実力。

メインは意外性を追求して鶏すき焼き鍋。すき焼きらしく生卵で頂くのもよいのですが、しぼりたてのライム果汁で頂くとこれがさっぱり鮮烈な不思議な鍋に。妻がネットで見つけたレシピを一度試して美味しかったので本日の家飲みにデビューさせてみました。

デザートはMさんお得意のスイーツ、いちごムースとバナナ味のシフォンケーキ。ほぼプロ仕様の味に皆で舌鼓。

思い返すと、2014年4月に赴任のぼっちの僕を、夏に初めてゴルフに誘ってくれたのがH先輩ご夫婦、ついでK先輩ご夫婦。そしてよそのおうちに招かれての初晩御飯も今晩のメンバーでした。

誰も知らない中で赴任したヒューストンですが、こうしてゴルフや家族での食事など色々と人の出会いに恵まれてきたことに感謝です。Hさん、2年弱お世話になりました。どうかお元気で！

■　家飲み食堂☆ヒューストン・・34宴目

米国での社交ダンス体験、少しずつ足場を固めております。初めての個人レッスンも受けました。

（今までの流れ）
■　→体験レッスンを予約
■　→体験レッスン後に入会決意
■　→団体レッスンと練習パーティー参加

初個人レッスンですが予約が20時半からでしたので、その前に一つグループレッスンを受講。グループレッスンや練習会は皆セット料金（というか個人レッスン代に含み）なんですよね。これは受けなきゃ損。

本日のグループのテーマは、イーストコースト・スウィング。スウィングというのはスローなジャイブな感じ。ジャイブとの違いは何？と先生に聞くと、うーんと唸った後、キックがないところかな？と。（本当でしょうか）

さらにイーストコーストがあるということは、ウエストコーストもあるわけで、これはリズムの取り方が別物。誇り高いテキサス州在住としては当然の疑問として、ガルフ・スウィングはないの？と。（ガルフとは米国南部のメキシコ湾に面している諸州あたりを指します）

すると一緒にレッスンを受けているご婦人（シェリーさん）が嬉しそうに、ガルフはこれよ！とブンとスィング。「・・それはゴルフスイングですがな！」とすかさず突っ込まざるをえない私。ホント、ダンスを習う以前に英会話教室。英語のボケを拾うのには緊張感があります。（笑いのツボが違うし、わからないとお互い気まずい）

そんなこんなで初の個人レッスン。ロシア生まれで10年ぐらい前に渡米したらしいオルガ先生。まずは馴染みのあるインターナショナルのワルツから始めてみましょうか、と。ちゃんと準備してきたのよ、フフフと少々のドヤ顔で一枚の紙。

（おぉぉ、ちょっと嬉しい）

グループレッスンではスウィングとかツーステップ（カントリーの一種目）とか毎度不明な種目が登場する中、慣れ親しんだ世界（日本のいわゆる社交ダンス、当地で呼ばれるところのインターナショナル）に再会できると何やら涙が出そうになります。

さらに、折しもワルツで懐かしの「ゴーヤ」を松田聖子が歌うバージョンがフロアに響き渡り（あの曲の正しい名称はなんでしょう）気分も上々に。

受けてみると45分間の個人レッスンもあっという間でした。久しぶりにボディを伸ばし、ホールドを組んでヨチヨチと。20年来の右肩を直されたりしながら至福の一時。いやはや、楽しいですね。見守っていたオーナーのエディ先生やシェリルさんに、グッドダンスと軽く褒めて頂きました。

そしてレッスン後は、今後のレッスンをどういった構成にするか、グループレッスンや練習パーティーにどんな頻度で参加していけるか、指導のやり方はどうしていくか？などのレッスンレビュー。毎回の指導を書き物で先生自身が目の前でカルテに残しながら（一人一人にファイルが作られます）PDCAを回していくのは初回からの印象通り。（日本では自分でレッスンノートとかつけていたものです）

さて、どれぐらいでスウィングやらボレロ、ハッスルなどなど、なじみのないアメリカンダンスをさわりだけでも踊れるようになるでしょうか。まずは良く顔を合わせる他の皆さんの名前を聞き取って覚えるところからです。（英語の名前をキャッチして覚えるのがとにかく苦手）

ダンスを表現する英語ボキャブラリーが早期に構築される事に期待です。体重移動とか、縦の芯とか、伝えようとしても全く脳裏に英語が浮かばないことばかり。

ここは何というの、日本語で、と先生に聞かれたので、「ふくらはぎ」と答えたら、その響きが可笑しかったのか「フクラハギ！フクラハギ！」と嬉しそうに連呼されていました。

3月からスタートするHOUSTON RODEOの前哨戦として、隣町のKATYでのRODEOイベントに家族で出かけてみました。

（家族全員カウボーイ＆カウガール正装）

こうしたイベントでは移動遊園地が来るので子供達は大喜び。夜中に浮かび上がる電飾に次女は目をまん丸に。

（ほぇぇ）

10ドル分だけチケットを買って長女を遊ばせてやりました。なんてことない遊具なんですが、きっと楽しいですよね。そして嬉しい出来事が。

（長女がボートに乗って動くのを待っていると）

（他に二人の女の子が長女の横に乗り込んできました！）

なにやらボートに乗りながらガールズトークをしている長女の姿を見ていると父の方が嬉しくてジーンとしてしまいました。お父さんもアメリカで頑張らなくては、、と。

結局ロデオ開始のギリギリまで移動遊園地の方で遊んでしまってから会場に向かうと・・・まさかの当日券完売の札！　ガーン。

結局スタジアム内には入れず、脇から会場内の様子を大型スクリーンで確認して雰囲気だけ楽しみました。あと待機している馬場の馬達を眺めながら。

結局、安上がりだったかもしれません。（遊園地で15ドル使っただけ）オニギリやサンドイッチも持参しましたし。

（すっかりテキサン風な我が家、見かけだけですが）