職場の道産子、北海道繋がりの仲間が集まる会で、北海道厚岸産のブランド牡蠣であるマルえもんを頂きました。

ぷりっぷりなマルえもん様、まずは生で。

続いて、焼きと蒸しを。

生で良し、焼いて良し、蒸して良し。さらに揚げても良し。牡蠣って何て魅了的な食材なんでしょうか。この日は、牡蠣醤油や牡蠣塩まで活躍しての牡蠣尽くし。

宮城県の牡蠣種苗を、厚岸の海でじっくりと育てたマルえもんはクリーミーで濃厚な味が驚きです。仕入れ数に限りがあり、いくらでも食べられないのは残念ですが、美味しいものは皆で分け合うべきですから、やむをえません。

このお店、何年か前に来たことあったよね・・。あ、これか。（→したっけ、厚岸で昆布焼酎）

（締めの茶漬けはちゃんちゃん焼き風）

厚岸の牡蠣・・それは日本一の牡蠣。道産子としては是非、地元食材を推すお店を応援したいです。これも自分なりの推し活。