久しぶりの国内出張。この機会に国内出張時の携行物チェックリストを改めて整理しevernote上に保存。

（瀬戸内の渦にもまれた鯖を〆るのではなく、炙ってカツオのようにポン酢で食べるとは乙）

前日の鮒谷氏セミナーの刺激があり、日常へのカイゼンへの意識が高まっています。繰り返し行うルーティンについては如何に正確性を高めるか、失敗を予防するか。

（豆鰯は揚げるよりも焼いた方が風味が上かも、そしてオコゼの白身は相変わらず上品）

今後は、国内出張時と海外出張時のチェックリストを都度ブラッシュアップし、そしてこれらを妻とも共有してのダブルチェック体制がゴールかな。（他力本願？？　いえ、最後は勿論自己責任で。。。）

あと、これも。

■　地方出張時は、その土地ならではの食材と日本酒を楽しむ事