ヨイカンジ

単身者をお誘いしての秋のBBQ会幹事を拝命。良い機会でしたので、張り切って取り組んでみました。

今回のメモ。

■ 1人当たり肉購入量は400グラム(若手中心の場合は500)
■ ホールフーズのリブアイ、Hマートの骨付きカルビは鉄板
■ イカ、海老なんかの味の気分転換はあり(無くても良い)
■ 大根おろし+味ぽんのタレ最強伝説
■ 〆の塩だれ焼きそば(豚バラ、長ネギ、紅しょうが)が好評

BBQ幹事業に100%正解も成功もありませんが、如何に参加者に喜んでもらうか。美味しい、美味しい、と楽しんでもらえると準備の疲れも吹き飛びます。

さて、翌週末には妻子到着ですので、僕も単身者の会を卒業です。(公邸料理人としてまた召喚を受ける機会もありそうですが、それも名誉なこと)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。