単身者をお誘いしての秋のBBQ会幹事を拝命。良い機会でしたので、張り切って取り組んでみました。

今回のメモ。

■　1人当たり肉購入量は400グラム（若手中心の場合は500）
■　ホールフーズのリブアイ、Hマートの骨付きカルビは鉄板
■　イカ、海老なんかの味の気分転換はあり（無くても良い）
■　大根おろし＋味ぽんのタレ最強伝説
■　〆の塩だれ焼きそば（豚バラ、長ネギ、紅しょうが）が好評

BBQ幹事業に100％正解も成功もありませんが、如何に参加者に喜んでもらうか。美味しい、美味しい、と楽しんでもらえると準備の疲れも吹き飛びます。

さて、翌週末には妻子到着ですので、僕も単身者の会を卒業です。（公邸料理人としてまた召喚を受ける機会もありそうですが、それも名誉なこと）