妻がつくるキンピラは最近急に辛くなったという我が家の謎がありました。

これは明日のお弁当用のレンコンと長芋のキンピラ。うぅむ、この辛さで赤唐辛子一本しか使ってないとは思えない。。何故だ。。しかし、先ほど謎が解けました。

彼女は赤唐辛子の中の種も一緒に炒めていたんです。

最初に読んだケンタロウの料理本で「唐辛子は種ごとみじん切り」の記載があったんですと。だから、僕が同じ唐辛子を使っているのに、辛さのレベルが違ったのか。。

逆に僕は、「唐辛子の種は辛いので使わない」という思い込みでいつも種を取って料理してました。以前は、既に切れている赤唐辛子を使っていたので気が付かなかったのですが、

最近僕が切れてない赤唐辛子を欲しがったのでした。解けてみると、どうってことない話なんですが、先ほどまで凄く不思議でした。

投入された赤唐辛子の量と、想定した辛さの感覚がずれるのって。。なんだかスッキリした。今日はよく眠れそう。

ついでに、、

■　File No. 44 レバピーマン炒め

最近プチレバー炒めブームです。　妊婦に必要な葉酸がたっぷりだそうなんで。まだまだ炒めモノだけは、成長著しい妻に負けません。

本日朝の体重計からのアドバイス。（うちの体重計、持ち主にメールくれるぐらい賢いんです）

（お昼をお弁当に変えてからのほうが体重維持は容易）

■朝晩ダイエット実施中　【2011年03月24日更新】

現在の体重：80.0kg
開始からの体重変化：-1.4kg
目標達成まで：-2.0kg

今日の目標： 80.3 kg（朝の体重との差： 0.3 kg)

朝晩ダイエット 26 日目です。最近1週間は成功 2 日、失敗 4 日でした。5勝2敗を目安に一つずつ成功を増やしていきましょう。

メッセージ更新 ： 2011年03月24日

なんか朝から体重計に説教されている気がする36歳。ま、事実を突きつけられている訳ですから文句言えないのですが。。

二歩進んで四歩戻る、、、やはり五歩進んで二歩戻るのペースにしないとなぁ。なかなか79キロ台に定着できず一進一退の攻防が続いています。ただ少しずつではありますが下降線とはなっているはず。

年初83キロですから、ここまでの3ヶ月で3キロ減。4月末目標が78キロだから・・・＠2キロ。

ううむ、もう少し気合いれなくては。週明けに人間ドック入りを予定しておりますが、今回は全く間に合わなそうです。

つまり、判定結果・・軽肥満（現在は・・・ウエスト90センチ、、おそろしや）

＜公開減量生活2011の目標値＞

●　体重75キロ（以下）
●　体脂肪率15パーセント（以下）
●　ウエスト80センチ（以下）
●　4月末　78キロ達成（予定）
●　11月末　75キロ達成（予定）

林試の森公園ジョグ　　8/100回　　（もっと暖かくなれば増えるはず、きっと）