初めての本厚木駅前飲み。良い店があるんですよ・・と連れて行って頂いたのがこちらの本厚木ホルモンセンター。

名物！ペラペラ焼と川崎喰い・・って何？

15時半という微妙な時間ながら店内は割と混雑、そして2時間の念押しぶりからも18時から予約が入っている様子がありありと。これは・・人気店です。

早速お店に入ろうとすると・・とんでもない表示。19時までは、角ハイが50円、メガ角ハイが90円ですと・・？

ペラペラ焼とは、脂を落としたペラペラの薄いシロ（小腸）を辛味のニラと合わせて食べることのようでした。これは確かにハイボールとよく合う！（辛ニラはお代わり自由）

川崎喰いの方は、こちらも食べ放題な千切りキャベツと一緒に肉やホルモンをモリモリ食べることを指すようでした。MIX焼きというその日のオススメ部位の盛り合わせがあり、これを食べながら自分好みな部位を探す感じが宝探しのよう。

乾杯ビールの後はメガ角ハイを5杯頂きまして美味しく飲んで、まだ18時前。モツ焼き愛好家としては大満足な時間でした。

帰宅後にちょっと調べてみると、焼肉の天龍というお店が祖業で焼肉やもつ焼きなどお肉系の業態を展開中。このホルモンセンターはFC展開のようです。是非他の系列店も偵察したい。

最近、カレー部の活動は新規開拓もできておらず停滞気味でしたが、まさかの身近なセブンで名店巡りが出来ました。

4月から始まった華麗なカレーパーティーというイベントで、銀座デリー、ナイルレストラン、ルー・ド・メールなどのカレー界に名が轟いております名店達が監修する商品が次々と店頭に。

デリーのチキンカレーが美味でした。（画像はどこかにいった）

東銀座のナイルレストランを訪問したのも随分昔の記憶なので、久しぶりに足を伸ばしてみようかしら。（ネットで確認したら2代目オーナーの騒動が、、現オーナーが大変ですね。。）

それにしてもセブンイレブンのカレーレベルは平時よりかなり高いように感じます。コンビニカレーの枠組みを超えてる。

セブンのフェアからインスパイアを頂きまして、カレー部の部名を華麗部に変更しようかと思います。字画を多めにして華やかな感じを演出。

カレーから華麗の流れを逆回転させると「カレーなる一族」。少数民族的な感じなりますね。カレー部改め華麗部の活動も長く続けば、、最後は・・加齢部に。

初めての八丈島小旅行二泊三日の最初の晩ごはん。地元の郷土料理が食べれそうな居酒屋を予約してお邪魔しました。

食べログアプリで簡単に予約が取れてPaypayで精算なんですから、やはり東京都なのだな、、と変なところで感心。ホスピタリティ高くて、とても感じの良いお店でした。

島の周りで取れる新鮮な魚達の刺身をあれこれと頂き、島名産の明日葉や椎茸の天麩羅をいただき、やっぱり焼き物は伊豆諸島が誇るあの干物であろう・・とオーダー。

ムロアジのくさや登場。只事ではない臭気が漂います。

魚醤に似た独特の発酵液につけた後に天日干しして作るのだとか。伊豆諸島の中でも水が豊富な八丈島では干す前によく水で洗うので、他の島のものに比べるとあまり臭くない・・という説明を聞きながら、これでも？と思いました。漬ける魚はムロアジやトビウオ、シイラなど色々あるようです。

自分は以前食べたことありますが、娘達は初体験でキャーキャー大騒ぎ。ただ、臭いと言う割には味は良いので食べる分には問題なし。発酵食品特有の旨味が焼酎とよく合います。

新島あたりでは魚全般を「ヨ」と呼び、臭い＋魚が＝「クサヨ」が転じて「クサヤ」になったとWikiに書いてありましたが、単純に臭いからクサヤ説もあり得そうだな、と。

世界最高峰の臭さと言われる北欧のシュールストレミングにはまだ挑戦したことはありませんが、二番手と言われる韓国のガンギエイの切り身のホンオフェの臭さはこんなものではなかったので（→韓国のホンオフェという伝統料理）、まだまだ。

ただ、食後も胃の中からくさやの匂いが戻ってくるようで、、積極的には食べないかも。。

ありそうでなかった商品が昨年8月に発売されていたことを気がついておりませんでした。長女があれ試したいと言ってきて認識。

飲む缶カレー「カレーな気分」。

発売から3ヶ月で170万本出荷を突破したというネット記事があり、市場には驚きを持ちつつも好意的に受け止められているようです。ポジショニング的にはコーンスープと同じく食事的スープな感じしょうか。

現時点ではブルーオーシャンなニッチ戦略。ランチ含め、週2食、月に8食は各種カレーを賞味しておりますカレー部員としても嬉しい話。

今回のポッカの野心的な商品については、辛さとスパイス調整、肝心のとろみぐあいなど、自分の好みではありませんでしたが、、その挑戦や良し！とまず拍手。（上から目線？）

吟味中、スパイスの使い方の中での苦味の位置づけと、提供される温度が実は一番重要なんかなぁ、、とか、まるで自分の味覚力を逆にチェックされているかのようにも感じました。

そして、この商品がそうしたテスト（検証）を信じられないぐらいの数やった上で、手元に届いたのだろうなぁとも想像。

まさかここにジビエ・・というような超隠れ家的佇まいの素敵なお店を職場の仲間と共に先日再訪してきました。

（マンション奥・・という案内が渋い）

もう・・現場に行って頂ければ分かるので詳細描写は避けますが、これは目的地に自信がないと辿り着けない初見殺し。人は外見じゃ分からない・・というのはお店にも当てはまる場合もあるのか。

お洒落なアミューズからコースがスタート。左のムースにタコの卵（道産子的にはたこまんま）を食材として使う時点で並のフレンチビストロではない認定。右は名店空也の最中のようですが、小豆餡ではなくて玉葱餡というサプライズ。

自慢の前菜達のちょっと盛り。どれでもワイン飲める。

そしてメインのお肉。本日は鹿と豚でした。相手を見て馬と鹿を出してくるかと思ったら。いや、相手を見たから豚なのか。（個人の勝手な妄想です）

ここまで大変お上品な適量だったのでデブトレとしてパスタは大盛りを希望したところ倍量ぐらい出てきました。合わせるワインも色々と融通きかせて頂き、ホント楽しい限り。

久しぶりに美味しい料理とワイン、会話を楽しんだ贅沢な時間でした。こうした機会をあれこれと制限されてきただけに喜びもひとしおです。

また違う方もお誘いして再訪したい隠れ家です。

最近、毎週月曜と決めたカレー部活動が疎かになりがち。それというのも、火曜から金曜の未来食堂の日替わり定食決めうちが揺らいでいるから。ま、万物は流転する、ということで。

ハンバーグにカレーが付いてくる構図。

ボーイズカレーでカレー付きのハンバーグを頂いて参りました、プロのハンバーグは美味です。ここは生姜焼きが有名なカレー屋さんです。・・なんでやねん。。（→生姜焼きかカレーか）

こちらのお店は店名の由来に母校ゆかりのクラーク博士が関係すると知ってから、なんとなく定期的に来なくてはいけない気持ちとなっています。そんな需要は期待していないかも、ですが。

カレー部活動を継続しながら、なんとなく自分の好きなカレーにも傾向と対策があることを見極めながら、カレー自炊時などに還元しています。そろそろ久しぶりにインド系も行こうか。

インド系のリッチなバターカレーテイストは好き。高カロリー祭りですけどあの圧倒的な濃厚さとスパイスの重奏。そして欧州系の品の良いカレーも好き。見当たらないけど大量の野菜や肉からの旨味が凄い。タイ系のグリーンやマッサマンな鮮烈なスパイスとココナッツのハーモニーも好き。ジャパン系は・・

カレーならなんでも好きなんかい・・と自分ツッコミで了。

思う存分羊を喰らいたい気分となったので同行者を募って例の池袋のお店を再訪。（→豪快に羊の足を焼く）

前回はアラカルトで前の脚と後ろ脚を順に頂きましたが、今回は背中の肉と脚の食べ比べ。（・・どんな野蛮な会話か）

（こちらが背中のお肉）

（そしてこちらが前脚）

お願いすると切り分ける前の状態で一度持ってきてくれるんですね。誰もインスタとかやってませんが、肉塊と記念撮影。

（背中の肉は骨周りをしゃぶるように食べるのが美味しい）

（誰かがお肉番を務め上げなくてはいけないのも楽しい）

やっぱり美味しくて楽しいので、2〜3ヶ月に1回はこちらのお店に通うことにします。そのためにも羊ラバーのリストを整備しないと。（意外と羊NGな方はいるので。。）　まさにイケブクロにイブクロを押さえられた展開。

しかし、画像を見返すと完全にリアルモンハンのこんがり肉。

「上手に焼けましたー！」と嬉しそうに呟くアラフィフの上司を見守る若者の目が、心なしか優しい。（・・と思いたい）

かれこれ人生四度目となる鴨焼き詣で。

（いつもの諸菜 匠さんへ）

伝統のお狩場焼きを毎シーズン1回いただく幸せ。ここのところの3年は毎年O先輩にお供させて頂きお邪魔しています。（8年ぶりの訪問が2020年→鴨のお狩場焼き）

（美しい前菜からの・・）

（キジ刺し・・お前も鳴かなければ・・）

（そして雑穀をたっぷり食べた天然の真鴨様が舞い降りる）

（大将自ら、玉鋼で完璧なタイミングで焼いてくれるのは同じ）

全ての進行がデジャブ感ある中で、本日も感動モノの鴨を食す幸せ。将軍や大名が楽しんだ雅な世界を庶民も頂けるとは何たる贅沢か。。。

鴨は、ネギ背負ってきても・・

ニラと一緒になっても・・誠に美味。

本日も幸せな時間を堪能致しました。

そういえば、鴨とか合鴨とかを家で最近料理した記憶がないので、近々鴨鍋からの蕎麦シメとかを試してみよう。

先日ランチを頂いて美味しかったので夜に再訪。

お目当ては青森シャモロック。青森が誇るという地鶏を今夜は思う存分食べたいのです。

こちらのたかぎでは店主が惚れ抜かれた青森シャモロックを丸のままで何羽かずつ定期的に纏めて仕入れられており、やきとりはおまかせ一択のみ。希少部位が誰に当たるかは店主のみぞ知る。

ワクワクしながら、クラフトビールと鳥もつ小鉢でスタート。

むね肉を皮で巻いてやったこの肉の濃厚なこと！

皮の脂の美味しさっったら！

うずら卵がこんなに半熟仕上げでびっくり！

熱燗をジャケ買い。

このつくね最高。。

後半ではホロホロ鳥さんが登場。

最後は高菜入りの焼きおにぎりで終了。

全部で十本のおまかせでしたので、あと五本はお楽しみに・・ということで。。（単に食べるのに夢中で撮り忘れただけです）

濃厚な旨味とコクがある青森の地鶏に再会することが出来ました。初訪問のランチで親子丼を頂いたのですが、その時に使われていた胸肉やもも肉が美味しくてびっくりだったので。

日本酒もあまり他では聞かない銘柄が色々と揃っていて、燗酒でゆっくりと頂きました。

日本各地の地鶏と東京で会ってみる旅。（今回は青森編）