渡米3週間目、寝てたら突然に足がつったことがあり原因の一つとして野菜不足を疑いました。（野菜不足なのは間違いない事実）

ちょうど3週目から一戸建てにうつり自炊が自由にできるようになったので、家で食べる時は意識的に一定量の野菜を食べることに決めてます。

（・・・一定量？　動物園の食餌）

DOLEの洗ってある＆切れている野菜パックのシリーズの中のCLASSICコールスローが現在のお気に入り。

（400グラムで1.5ドル）

軽くサラダ油とすし酢をかけまわし、冷蔵庫にちょっと寝かせて
少しクタッとしてきたら自分にとっては食べごろです。

mizkanのすし酢は結構高いなと思っていたら安いものを見つけて購入。本日瓶を見てみるとMARUKAN。あれっ違う会社！？

一瞬、パチもんを疑ったのですが、調べてみると素晴らしい老舗。創業は1600年台半ばで、米国進出も何と1974年。（同い年だ！）お米や日本酒同様、ちょっと応援買いしたくなります。