アラフィフの男メシ イカ肝塩辛 2011年11月10日 hiropon181 コメントする 週末に漬けたイカ肝塩辛が良い具合にこなれ、今週は毎朝楽しめました。 ■ File No. 68 イカ肝のみ塩辛 今回、目の粗めな小ザルで冷蔵庫内に寝かせて水分を抜いたのが良かったようです。イカの身を合わせないほうが肝の濃厚な味を楽しめるので、最近の好み。 ふぐ、たら、あんこう、かわはぎ、かさご・・・と色々美味しい魚介の肝はありますが、新鮮なスルメイカの肝は、数ある中でも味と値段の総合パフォーマンス最高。 これでたったの200円なんて、幸せ。 More from my site休肝日習慣の再導入海外ドラマで英語耳(2012年2月更新)フランス土産ディナーシェフ軍団の旅立ち実家片付け〜ラストは不動産屋に売却今、この瞬間を生きる〜而今(三重) 共有:クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)