週末、ふと吉野家の牛丼が恋しくなりました。

そういえば米国にはずいぶん前から進出しているはずですが、YOSHINOYA、見かけた記憶がありません。（単に私の生活圏や出張圏内に店舗がないだけかなぁ）

勿論、食べたいのは進出先の嗜好に合わせたBEEF BOWLではなく日本人向けの慣れ親しんだいつもの味付けですので・・
つくっちゃお！

準備としてはSEIWAで赤牛の切り落としパックと玉ねぎを購入してくるだけ。レシピはクックパッドの牛丼〜吉野家風にて。
（砂糖は少し控え目、濃口と薄口の醤油使い分け無しで）

（んー、いい感じな匂いです）

牛丼特盛り、ごはん少なめ、生卵にツユ多め（と自分に注文）！

紅生姜を買ってくるのを忘れましたが、残っても他に使い道ないしなぁ（たこ焼きとか？）。 味の再現度はなかなかの高レベル。このレシピいいですね（つくれぽが1万件とは凄い）。

特盛りで4食分作りましたので残った3食分は冷凍にして平日のお弁当に。この味付けならば娘達は食べてくれるかな？
日本の国民食。