2020年は利き酒師トレーニングにより力を入れ、じっくり日本酒を味わって飲む機会を増やしたい。（飲みすぎる機会ではなく）

そのため「趣味：日本酒」を自ら前面に出していこうと思います。その方が周囲を巻き込んでトレーニングの機会も増えるし。

ただただ通り過ぎないように記録もちゃんと残していかないと。（完全に忘れるから・・）

（この日のトレーニングメモ）
鍋島　純米生酒（佐賀）
白隠富士　純米生酛（静岡）
而今　大吟醸（三重）
花巴　無濾過生原酒（奈良）
出雲富士　純米吟醸（島根）
澤の花　純米吟醸（長野）

味の記憶を正確に保持するのは困難ですが、せっかくですから飲んだお酒の名前と都道府県ぐらいは最低限、頭に入れたいかも。日本の地方の魅力に繋がるポイントですし。

日高見　純米（宮城）

宮城県石巻市の平孝酒造が作る日高見。震災後には復興酒として話題になりました。名前だけじゃなく、ストーリーを語れるようなお酒が少しずつ増やしていけると良いな。