先日牛タンを口実に先輩を家飲みにお誘いしたのに味をしめて独立記念日の祝日に、先輩と後輩のお二人をお招き。
アラフォーの一人飯のアウトプット機会を作ってみました。（1人で食べ続けていると間違った自己満足に陥りそうなので）
店主（兼料理人）もお酒を飲みながら、酒の肴をちょこちょこ出していく感じ。居酒屋というより、家飲み食堂ですかね。
■ 冷奴カキキムチのせ
先輩お勧めのH martのカキキムチ。（牡蠣は勿論生・・大丈夫か） かなり美味。（日本酒が欲しい）
■ アジアンコールスロー
茹でたインゲンも加えてなかなかの彩り。Doleの切れている野菜の組み合わせ、味付けは定番のすし酢。
■ 豚角煮
今回はウメミヤではなく、定番の酒、砂糖、最後に醤油で3時間煮込み。かなりの量の豚バラ（肉塊）ですが、これで20ドル。
■ 蒸し海老
地元の養殖エビ（黒いやつ）を初めて買ってみました。さっと蒸し上げたばかりのヤツを、アチチといいながら。
■ 海鮮いくら寿司
締めは手ごね寿司のイクラ仕様。本日はウニが売ってなかったので、かわりにイクラでプリン体オン。
なかなか喜んでもらえたので週末は定例食堂化してお客様を呼び続けようかと。料理の実践機会になりますし、僕は人とお酒を飲めるというメリットあるので。
平日は一人飯でメニュー開発、週末に家飲み食堂オープン。
うん、これは良い流れ。
子供達が生まれる前に地元の両親学級イベントで知り合ったT家。
その後、4人が6人になっての3年間仲良く付き合わさせて頂いた縁に感謝。（「T家」で自分ブログ検索するだけで軽く25件の記事HIT）
（ここのところ家飲みはいつもT家に集合、居心地が良いので。。）
子供の成長という共通の話題があるなかでは良い出会いがいくつも。その中でもT家との交友は格別のものでした。ムサコに引っ越して本当によかったと思います。（結構皆さん移動してますが）
（Mさんの手料理はいつもはずれなし）
（子供達は本日も元気、元気。うるさいのは主に娘。）
これから5年も海外に出るとなると会える機会はごく限られたものに。そこは残念ですが、是非再会を楽しみにしたいと思います。
T家の2人目のタイミング次第でしょうがヒューストンでも会えるかもしれないし。他の家族も含めてハワイに集合とかでも良いですし。（カリブがいいな。。）
まさかT家が留学時代に暮らしたテキサスに自分が行くことになるとは。こんなところにも大きな縁を感じます。
（どうか、皆さんお元気で！）
「あのご夫婦いい感じだからナンパしちゃおうか！？」とあの時言いだした妻。 大変良く出来ました、ありがとう！
敬愛する会社のO先輩が中古物件を買い直しました。そしてフルリフォーム実施、外回りは自ら数ヶ月をかけて仕上げ中。
（玄関前で職人が2人働いていると思ったらOさんとFさん）
それにしても信じられないほどリフォームで家って素敵に生まれ変わるのですね。普段からビフォー・アフター大好きなので、頭の中でテーマソングが流れてました。
なんということでしょうー、って。
（このメンバーでテーブルを囲めるのも暫くはないかも）
かれこれ15年ほど前からO先輩のお宅にはお邪魔しています。（深夜含め） 料理上手の奥様Rさんの手料理がいつも美味しくて、美味しくて。
（本日も泡縛りで→椅子職人達の宴を思い出します）
本日はなんと驚きの和食編。
（これ、女子には胸キュン創作料理なのでは）
（次々と並ぶ料理に外れなし・・妻を料理留学に通わせたい）
さらに、いつものやつもつくってやれやーと特別なご配慮を。そう、時々は食べた記憶を無くしてますが、毎回締めに頂くこちら。
（Rさん特製ビーフシチュー！！最強）
仕事への向き合い方から、不動産投資、糖質制限ダイエットと色々なメンター。これから暫く会えなくなりますが、どうかご赴任先でもお元気で。
（子分2人の娘達です）
久しぶりで家飲み。やはり、久しぶりとなればこれでしょう、手巻き。
（この手巻き用盛りが、市場の魚屋さんで3枚！）
本日のお客様は会社同期のN君家族。2011年8月に大歓待頂いたのに、お誘い返し出来てなかったのが気がかりで。
（→デュッセルではなく代々木）
（すっかり子供達が大きくなって2年半の歳月を感じます）
撮影者の妻を含めてわれわれ7人。でも実はここに9人いるというミステリー。わかるかな、ワトソン君。（答えは簡単？）
（おねえちゃんは踊りが上手！と娘が尊敬の眼差し）
彼らの3人目と、我らの2人目、同じ学年になりそうです。いやー驚きました。（体型見つつ、そうなのか？そうなのか？と逡巡すること暫し）
いくら妊婦アンテナがついているとは言っても、人の奥様への質問は怖い。あたりで良かった。
（とっても美味しいケーキご馳走様です）
なんだかんだ奥様Aさんともお会いしてから10年が過ぎているとは、懐かしや。ライン川見ながら豚パン食べたなぁ、とか。
（近所在住のYさんに連絡を取るとたまたま近所通過中なので寄ってもらう）
2002年から2004年までの2年間、初めての海外生活となったドイツ。その当時に同じ時期を過ごした仲間と会うと一気に記憶が蘇ります。
しっかり学習効果発揮しないと。
昨年に引き続き友人T家にて合同大晦日「師走会」。お酒飲みつつ、料理食べつつ、一応紅白歌合戦も流しつつ最後には蕎麦で締める会。（ここまで昨年のコピペ→師走会2012）
（毎年お世話になってます、ありがとう！）
こうして両家の子供達を見ているだけで、成長を実感＆客観視。
なんといっても親になる前の、品川区両親学級からのお付き合い。（F家もだ）
（2人遊びもしっかり様になってきました→2011年とか笑えます）
こうしてみると住まいが変わったり、職場が変わったり、何も変わってなかったり。親は親で変化はありますが、子供の成長にかなうものはナシ。
本日はMさんが突然の体調不良で苦しんでおり、早い回復を祈りつつ・・・でも結局年が明けるまで居座る図々しさ。（申し訳ありません。。。）
（本日堪能の赤ワインはプリズナー様 from USA）
（ネギ多め、ツユ少なめの年越しかけそば）
（いつも収まるところは別腹の甘いもの）
まだ半年ほど時間ありますので、T家を全力勧誘させて頂きました。第2子についても同学年のお誘い！
ママ友＆パパ友のF家の新居を初訪問。年末のお忙しい中、且ついつ陣痛が来るとも知れぬタイミングにお招き感謝。
（欧風なモダンな住まい、F家、T家と鍋囲みつつ）
もともとは和室だったところを自らコツコツと天井を剥がし、仏間を除き、ペンキを塗って、キッチンを入れてセルフリフォーム。
（おフランスのアンティークだそうです）
目の前に見えるモノに囚われず、自分が頭に描くものを創造していくスタイル。Tさんに凄く合っている気がします、これを上手く御しつつ支えるMさんも流石。
（趣味の音楽、洋服、書籍、工具などで一杯の1階部分の巨大ガレージ）
断捨離とは一見反対方向に見えますが、自らが求める生活を追う点は同じ。具現化する方法論の違いなだけかと。（以前のお住まいよりも更にPOWER UP）
見事な収まり具合と調和感に、男の秘密基地ごころが擽られます。自分もどこか田舎にセカンドハウスをもって、こんな感じに作りこんでみたい。
（本日は鶏鍋とすき焼きの二段構え）
Fさんこだわり料理に舌鼓をうちつつ、A氏と一緒にアルコール摂取。こうしてパパ友であーだこーだ様々な会話を楽しめるのも嬉しい事で。
家飲みを定期的に回すのって、いいな。
家飲みのお手本といえば、頭に浮かぶのはO先輩宅の宴。
毎回お邪魔していて共通するのは、美味しい食事と尽きぬ酒。
そして、ポンポンポポンと空いていく泡達。5本、6本と空いていますが、どうやって冷やしているのだろう。。
大好物のRさんご自慢のビーフシチュー、本日は記憶のあるうちに到達。いつも素敵な晩餐、ありがとうございます。
我が家も我が家なりのおもてなしスタイル、今後研究していきたいです。せっかく利き酒師がいるので、日本酒＆創作和食方面を攻めたいです。
豚しゃぶ研究中。
先週末に引き続きのセレクト、本日は妻のご両親をお誘い。
（スパークリングワインとオレンジジュースのミモザ風、これいい感じ）
（二子玉の高島屋でゲットしたちょっと高めの銘柄豚、牛に比べれば勿論お得）
たっぷりのネギを投入したつゆで頂く豚しゃぶスタイル、だいたい満足の完成度。今後は手巻きなどと同様に定番メニューのひとつにしようっと。
（いつもお世話になっているのでたまには、be our guest !!で）
娘はジジババが家まできてくれて喜ぶし、パパママもたまに招かれるのは嬉しいし、ついでに僕は料理でストレス解消になるし、とあちこち良し。
さて、肝心の妻は喜んでくれているのかなぁ。
どうも僕が自ら楽しんでいるようにしか見えないらしい。
さすが鋭い。
定例の友人T家との食事会。今回のお題はイタリア食材。（前回のフランス土産ディナー企画が大好評だったので）
（最近すっかり定番メンバーですが、出会いはわずか2年前）
本日も腕をふるうのは、勿論我らがMシェフ。
（どうですか、この豪快な生ハムメロン）
（カプレーゼはイタリアの国旗カラーですね）
初めて食事した際は我が家で4人だったのですが、あれよあれよという間に6人に。（2011年3月→ママ友にはもれなくパパ友）
（オリーブやトマトも、すっかり日本人になじみの味になったものですね）
気がつけば何気なくワインも数本あいており、心地よくなってしまう日曜の晩。妻に誘われ品川区の両親学級に参加し、妻が彼女をナンパしてホントよかった。
（娘と息子の2人が勝手に遊んでいる姿をみると涙でます）
こうしてT家を皮切りに、近所に何家族もママ友パパ友家族が広がっていったのですが、やはり最初の出会いが良かったからこその正の連鎖だったと感謝する訳です。
次のお題はラテンつながりで、スペインかな。
久しぶりの我が家での家飲み企画。 （例月勉強会をのぞけば）
夏は暑く冬は寒くて大変な木造30数年家屋にようこそ。
（本日のお客様は職場でしじゅう顔を合わせる仲間とそのご家族）
今日は子供達が集まるということで企画好きな奥様が笹を買ってきて七夕大作戦。こうした彼女のアイディアにはいつも感心！皆で短冊に願い事を書いて吊るしました。
（何年ぶりだろう！）
思わず「72キロにやせますように」と自己中心的な願いを書いてしまった自分を恥じて「家族が幸せになりますように」「世界が平和になりますように」の短冊も追加。
（近所の魚屋の刺身で手巻き、そして妻得意のゼリー寄せも久しぶりに登場、美味）
利き酒師合格後、最初の家飲みでしたので気合をいれて色々な日本酒を四号瓶で準備。純米大吟醸、純米吟醸に純米酒、そして日本酒スパークリングなど。
結局、今までと同様、日本酒勉強の一環で買い揃えただけのような。。。まったくもって、趣味と実益をかねたお気楽な勉強です。
しょっちゅう平日に、昼は議論し夜は飲んでいても、こうして家族連れはまた違う感じ。大事な仲間とは家族ぐるみで付き合いが深まるとよいなぁと思います。
本日も自慢の妻と娘の披露の一日に。
疲労した妻には感謝。
よく食べ、よく飲み、よく踊る、中年男子のライフログ〜人生の達人を目指して生きてます。2026年〜中国在住。
