アラフィフの男メシ 牛すじ研究班 2014年2月2日 hiropon181 コメントする 久しぶりに見かけたので即買いした牛すじ。さて、換気扇をしっかり回しながら煮こむか。 (まずはアクと脂とりで茹でこぼして、、) (水を入れ替えそこから柔らかくなる迄煮込む) 味付けは醤油、酒、みりん、砂糖でこってり目にしてみました。これはご飯がすすむ~。(お酒も) (ゼラチン質のコリコリした部分の食感がたまらない) 牛すじ料理、もう少し研究を進めてみたいです。まずはコンスタントに良い牛すじが調達できる店を押さえないと。 More from my site家飲み食堂〜二次会チキンライスからラム、そしてシルクロードで花山椒踊り初めニューヨークがクリスマスの装いホッケンミーネパール人のママ友 共有: クリックして X で共有 (新しいウィンドウで開きます) X Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます) Facebook