先週の六雁に続く2013年 銀座で和食の第2弾。
■ 銀座 大野
真鯛の野菜和えは画像に残す間もなく完食していたので、その後から。。
大豆豆乳仕立椀は優しいお味。
本日のお造り、もう少しひねってもいいかも。
白子鍋、野菜いろいろは僕の好みど真ん中。
貝野菜盛り、ってなんだか面白い組み立て。
せいこ蟹殻焼き、もエビカニダイスキー人にはよろしい感じ。
黒毛和牛の味噌焼き、こちらを土鍋で炊きたての銀シャリで頂きます。
デザート。
ワインリストも充実、サービスも感じ良し。料理はこれといって意外性に訴えるものはありませんでしたが、手堅い感じ。
ご馳走さまでした!