平日連夜の家飲み食堂OPEN。

（ハッシュドポーク、あと視界外にいつもの夏野菜揚げ浸し）

料理上手という奥様をお誘いするのは緊張しますが、家族3人で寄って頂きました。本日は子供もいるのでノンアルコールでの晩御飯、おうちカフェ的に。

18時半に帰宅して、準備ゼロから1時間で目処がつきました。基本、平日の料理時間は30分以内、お招きする場合も1時間以内とするのが目標。

奥様にお手製のイチゴババロアを手土産に頂きました。
うーん、何やら懐かしい味。

日本的な甘さ控えめスイーツが作れるようになったら女性や子供に受けるでしょうね。自分はどうしても塩分やプリン体多めの酒の肴中心にスキルを伸ばしがちですが。

カレーよりもハヤシの方がちょっと変化球で面白いかもしれません。それもビーフではなくポーク。

もう何回か作って完成度を上げてみたいと思います。

■　家飲み食堂（2014～）　10宴目