パッと読むとカリフォルニア米ですが、違います。

カ・リ・フ・ラ・ワー、ブロッコリーじゃなくて。

（一見すると子供用カレー、辛さの調節は定番シラチャソースで）

妻が良いアイディアだと我が家に導入したのがこちら。

まだ初心者ゆえ白米とのブレンド率は50%ぐらいから実験。

（こんな感じ、カレーなんかと合わせると全く気にならない）

数年前からカリフラワー米はネットで紹介されておりますが、

今年はNY発信で流行るとの記事。確かにクラッシュカリフラワーが売られてました。

（こんな粉々のカリフラワー、誰が買うのかとその時は疑問でした）

糖質制限にもなりますし（糖質ゼロはめざしませんけど）、確かに面白いかも。

しばし飽きるまで、我が家で採用してみます。