お初です、フィリピン料理。世界の美食ハンターとしてはどんな国の料理も調査研究から外す訳にはいきません。

合弁事業先の社長（フィリピン人：とってもお金持ち）に「何が食べたい？」と聞かれ・・力強く「フィリピン料理！」と応えました。（相手の国を知るためには何を食べているか知らないと）

カラマンシージュース、最高！ユズのような小さな柑橘類なんですが、沖縄のシークァーサーのような感じでしょうか。

お店は、夜は予約で一杯になるという大人気フィリピン料理店。

グアバ風味のフィッシュスープ

ティラピア（川魚）の揚げ物

オックステールの煮物（ピーナッツソース煮）

豚の焼き物

・・・・別に美味しくないとは言わないけど、、んー、何か物足りない感じ。甘さ、酸っぱさ、しょっぱさ・・・・そう、辛さ！が足りません。第一印象、美味しくてたまらないという感じはしませんが、今後、要研究です。

ランチの〆は、お店を変えて、社長の奥様が経営するカフェにて。既に10数店舗あるんだとか、いやー、成功者ですねぇ。満足、満足。

でも、やっぱり、辛いもの好きだからなぁ。

すいませんが、僕にチリ下さい！

（アセアン料理・個人ランキング）
タイ＞ベトナム＞インドネシア＞＞ラオス＞カンボジア＞＞フィリピン
＊未調査国：シンガポール、マレーシア等