最近引越しした地元のパパママ友のT家に家族3人で遊びに行きました。本日はT家秘伝の土鍋焼きをご紹介。

この土鍋焼きがとっても美味しかったので是非我が家のレパートリーにも加えたい！

本日の食材は美味しそうな牛肉にたっぷりのキノコや万願寺唐辛子などの野菜。岩塩や黒胡椒、生ワサビなどもしっかりと脇を固めます。

本日の美人女将。

もう、キノコ達が美味しい肉汁を吸って大変な美味に。

おくればせながら、ボージョレも解禁。　（本日3本目のワイン）

主自ら厚切りのステーキ肉を焼く姿が決まっています。
なんか、これお洒落なスタイルだなぁ。

脂ののったお肉もおろしたての生ワサビを添えてさっぱりと。
〆の醤油ペペロンチーノがこれまた美味しい。

牡蠣や貝など魚介も交えてもいいだろうし、お肉もラムチョップなんかは良さそうだなぁ。なんだか色々試してみたくなりますね、食材を持ち寄るのも面白そう。

とっても贅沢で幸せなおうち御飯を堪能させて頂き有難うございました！お酒が進んでしょうがない、そんな本日は日曜の晩。

休日の時間が充実すると、翌日からの仕事にもやる気がますますわいてきます。