水曜はチキンライス

チキンライス、好きです。

ケチャップを使ったあのオムライスの中の人ではなくて、シンガポールの方。タイではカオマンガイ、中国では海南鶏飯。

職場の近くに日替わりでフードトラックが来る場所があるのですが水曜トラックはシンガポールのチキンライスが目玉商品。

初めて買ったのですが、チキンもライスもボリュームたっぷり。味も良し!

他曜日に何度か試したことがあるのですが、今ひとつボリューム感に欠けており(いつでも痩せようとしてますが)、フードトラックには通ってなかったのですが、これなら毎週水曜行ける。

本場のシンガポールに出張した時は、一食は本場の味を探して探検したことを思い出しました。(最も高額だったチキンライスは・・→シンガポール食景

二回目は、その日の臨時メニューのサンバルチキンがあり、思わずこちらをオーダー。サンバルといえばインドネシアのお味。

来週は再びチキンライスだなーと思いながら、もう一つの看板のナシゴレンに流れるかもしれません。やはり30歳頃に東南アジアで一年過ごした経験が、アジアンテイスト好きな素地を固めたのかも。

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