銀座で和食、2013年第一弾。
■ 六雁（むつかり）
立地も内装も雰囲気もステキです。 （びっくりするぐらいオープンなキッチン、料理の鉄人かと） 食べログ評価が4点以上のお店なんて久しぶりですのでコースを記録！
開け胡麻豆腐
かわいい白海老の手巻きに百合根饅頭
本日一番の驚きの仕事のアナゴの柳川の・・・煮こごり！綺麗！
からすみ餅のみぞれ仕立て
お造りは、クエと煮蛤という意外な組み合わせ
実は本日一番美味しいと思われる、クエの荒炊き
石垣牛の炭火焼とちっこいメンチカツ
やたら上品な量の牡蠣ご飯と赤だし
和食らしく醤油アイス
そしてこちらのお店の名物だという白いマカロンで〆。
心地良く、美味しい食事とお酒を堪能させて頂きました。
自分が普段使いするにはちょっと背伸びしすぎなんですけど、でもたまには・・と思いたいお店。再訪したいリスト入りです。
毎年恒例のスノボ合宿。妻の寛大なる心に感謝しつつ、今年も行って参りました。向かうは往年のスキーの聖地・・・苗場！
頭の中に流れるのは、やっぱりロマンスの神様あたりでしょうか・・・って、、、
猛吹雪。
もうね、即ロッジインですよ、ついでにビールなんか飲んじゃったりしてね。だいたい前も見えないのにスキーしてもつまらないし。
そもそもスキーヤーなんて自分ぐらいしかいないし。 （若者達は皆、スノボです）早々に気分を切り替えまして、職場の仲間達との懇親合宿と割り切って宴会を満喫。
宴会場はどう見ても板張りのフロアー。（念のためネットで確認するとダンスの踊れる宿との宣伝）。。八海山の一升瓶をあけて気持ちよく酔っぱらってシャドーしておきました。
若者達はくるくる踊る中年を不思議そうに眺めていたっけ。。 （遠い目）
2日目も引き続き雪空で今百歩だったのですが、日曜の午後になり、最後に微笑みましたよ天が。いきなり晴れ渡ったのです！
お得意のスキーではなく、人生4回目のスノボに2日目は切り替えていたのでこけまくりでしたが・・もう気分最高、これだからまたスキー行きたくなるんだよなぁという最高のゲレンデでした。
神様、ロマンスは結構ですので、来年も快晴をプレゼントしてください。宜しくお願い致します。
職場の近くに出来たので足を運んでみました。少し前から気になっていたんです、元祖焼き牛丼のお店。
2011年6月に第1号店を出して、既に137店舗ですからかなりの勢いですね。すき家、松屋、吉野家の3強を崩せるのか？？
注文を受けてから肉を焼く仕組みゆえ、従来の牛丼チェーンより提供が遅いのはわかりますが、新規開店で来客が殺到する一方で、不慣れな従業員がオタオタしており、店内はカオス。
なんと、上記チカラめしも注文から30分後にようやく出てきた品。僕の斜め前の兄さんにいたってはぶち切れてそのまま出て行ってしまいましたし。
あまりにも店内の雰囲気が悪かったので、正直味はわかりませんでした。。しかし、これぐらいテンパッた空気を飲食店で感じることも稀だったので、ある意味貴重だったかも。
いかに日本では安価で高いクオリティーのサービスを享受できているかの表れですもの。リーズナブルな食事が楽しめるのも先進国中随一の環境にもっと感謝しなくては。
賛否両論ありそうなアベノミクスですが、株高、円安は世間に歓迎されている様子。円安が本当にいいことなのか？というと正直疑問なんですけど。
（丸の内のイルミネーション、海外のようで洒落てます）
最近の株価回復をうけ、塩漬け蕪の取得時からの評価損が100万円から50万円に。別に得したわけではないのですが、大分と塩が抜けてきた。。。
浅漬けぐらいになって小額の損で確定できるといいな。
いまさらプラスなど望んでおりません。
2013年、最初に手に取った小説が「菜の花の沖」。
全6冊、存分に楽しませて頂きました。
終盤のロシアのリコルド船長との親交、心の交流は読み応えあります。それにしても嘉兵衛は大したオトコです。 感動。
読み進める中で、江戸の身分制度や、町人の暮らしなどに興味増大。そこで続いて江戸人情系を手にとってみました。
さすが山本一力先生。市井でまっとうに生きる人達を活き活きと描き、粋な生き方というものを考えさせてくれます。
粋な男になりたい。
■ 14冊 （2013年）
前日に妻とあけた赤ワインの味わいが今一つ。1,500円ぐらいのお得ワインだったので、当たり外れがあるのは覚悟の上ですけども・・・悔しい。
そこで、何の記念でもないのですが美味しそうな赤ワインを！ということで、自宅ストックの中からイタリア出身のバローロ氏を選出。
・・・む、さすがに美味しい。
香りがとても華やかで、昨日のワインとは段違いだと妻と盛り上がりました。そういえば先日の勉強会ではS君が2013年のテーマの一つとしてワインをあげておりました。
欧州に出張した際の取引先との会食で、ワインや絵画の話題で困ったのだとか。確かに欧州の人達はワインを語りますからね。
便乗して、次回から勉強会後の飲みではワインを毎回1本開ける連続企画を開始しようかしら。入門書を読みながら、実際に飲み進めていくのは楽しそう。
弘兼先生の入門シリーズでもいいし、神の雫でもいいし。我が家には以下三冊が本棚にあり、時々読み返して重宝しています。
島耕作には日本酒よりもワインが似合う。
2013年も継続していきます、月イチ勉強会。まずは集まれる人から、少しずつでも前進を模索したいと思います。
近況の交換から、2013年の抱負公表、そして政権交代後の幾つかの論点を整理。実際に自分の意見を他者に伝えようとすると、自分自身の理解度が客観視できる気がします。
（3時間の勉強会後は恒例の軽い食事会）
こうして月イチとはいえ、自宅を会場にして、その後の料理も準備してくれる妻に感謝。ちゃんと何かしらの成果をあげて家族に還元していかなくてはと。
（本日はもつ鍋がメイン、その後は雑炊）
ただ本を読んでなるほどと思うだけでなく、その内容を仲間と共有し議論してみる。すると次の疑問がまたわいてきて、もっと知りたくなる、他の意見も聞いてみたくなる。
この勉強会の場をより充実したものにすることも2013年の大きな目標です。貴重な時間を割いて参加してくれる皆の為にも。
■ 9冊 （2013年）
2013年、ようやく時間を作れました。土曜日夕方に近所の市場で買い物してからの・・・旦那ごはん！
（どう見ても日本酒を飲むことが主軸のラインナップ。。）
活気のある八百屋や魚屋さんの呼び声を聞ける市場に行くと何やら元気が出ます。「毎度どうも！」の声で何かがチャージされるパワースポット。
（本日は立派な殻付き帆立に、魚屋さんお手製のしめ鯖）
（目光の唐揚げ、初めて買いましたが良い感じ！骨までサクサクに揚げました）
（タコとオクラのタイ風炒め、これもお酒が進む一品）
（本日一番の高級品はたらの白子、100グラム400円ナリー）
食材に日本酒も合わせますと本日の食事は2人で4,000円、一人あたり2,000円。外で飲むことを考えれば十二分に安いですよね。
食費を削る前に、他に削るものがある・・はず。
2013年も継続します、男の料理、旦那ごはん。
急に妻が実家泊まりとなり、久しぶりに近所散策。おなじみのキンアンでばったりと出会ったのが、のんべえライターことHさん。
昨年10月にキンアンにおいてあった著作を私が購入させてもらったご縁がありました。（その時のブログ・・・ふざけた内容ですみません・・・）
「大人の週末」などの全国紙にもコラムを連載されるプロのライターさん。そのライター半生やお酒、食のお話を大変楽しく聞かせて頂きました。
美味しいものの話を楽しくできるのって幸せ。ついつい飲みすぎちゃいました。（わりといつもですが。。）
（ステキな方でした。これは連載要チェックですね）
ご贔屓にされている地ビールやら色々貴重な情報も頂きました。韓国に次出張する時は、マッコリBARの位置を再度聞かないと。。また、ふらりとお会いするのが楽しみ。
2013年度の一般会計予算は92.6兆円。民主党政権による2012年度当初の予算をわずかに0.3兆円下回るらしい。
これでようやく7年ぶりの減額予算だというから、いったい何を大盤振る舞いしていたのかと。それでも新規の国債発行額は42.8兆円だから、支出の半分は借金を続けながらの国家経営は同じ。
家計で考えたら、とても普通の感覚ではない。
そんな我が家の貯蓄性向は2012年に続いての25％を目標に設定。日々のPLの生活費用のやりくりは全て財務大臣に一任。
自分が頭をひねるべきは家計のBS管理。
ポートフォリオ以前に、やっぱり負債の絶対額が多いのでこれをなんとかせんと。変動で借りている低金利は当面大丈夫と過信せず、準備をすすめなくては。
結局、攻めるも守るも、元手があってこそ。