ふとしたことでキーマ

23時、レッスン後に帰宅。・・・腹減った 号泣 (もう宮廷料理人はいない・・)

冷蔵庫を開けると挽き肉があった、、お、芽が生えたタマネギもあった。タマネギをみじん切りにして、ついでにニンニクもマイ中華鍋に投入。

塩コショウで挽き肉に下味をつけて炒めながら、本日の味付けの方向性を思い悩む。そんな時間は最高に幸せ。(お腹はグーグー)

ふとしたことでカレー粉を発見し、これだー!!!と大量投下。さらに真っ赤なチリペッパーで辛味をたっぷり足して、ゴマ油をたらり。

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■ File No. 016 キーマカレー 自由軒風に生卵のせ

でらべっぴん! じゃなくて・・・大変美味しゅうございました@23時半。料理は楽しい。(でも深夜に食べるのは良くない)

 

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