激辛緑伽哩

練習も飲み会も深夜残業もなく21時に帰宅できた貴重な月曜の夜。

こんな日はやっぱり自炊だろう・・・と食材を買いに。気分的にガツンと辛いものが食べたくなり、、タイ的なグリーンカレーを製造。

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■ File No.007 激辛緑伽哩

具は鶏のモモ肉に砂肝、舞茸にエリンギにしし唐。ここにたっぷりとグリーンカレーペーストとココナッツミルクを投入。ついでに赤唐辛子も投入してみましたが・・

どうやら辛すぎたようです。帰宅したばかりのめさんに強制的に食べさせたところ・・・脂汗をダラダラと流しながら口から火を吐いてます。でも、2人ともきっちり完食。

そして、きっちり2人ともお腹がグルグルと下りました。恐るべしは、唐辛子の破壊力。でも辛いものはやめられないんだよなぁ。。。

3月あたりにタイに出張予定ですが、プーパッポンカリーとの再会が楽しみ。あとはパタヤの美しい人達とか・・・

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