週一回ぐらいの頻度で継続したいと思っておりますカレー部活動。世に同好の士は多いと思うのですが、私はソロ活動中。
最近の備忘メモです。
六本木のINDIAN RESTAURANT MOTIという老舗のバターチキンカレー。生クリームにバターがたっぷりで相当に濃厚でした。家で作るならチキンは胸肉ではなくもも肉に変えたい派です。
（老舗という割には小綺麗な店内）
もう一つは大手町のオアゾの地下のカレー屋さんFISH。
キーマとダルのあいがけ。安定したお味。
やはりインドカレー界隈は大外れなしの安定感が魅力です。その分各店の個性を出しづらい印象もありますが、これも名店と言われるようなところであれば違いがあるのかも。そろそろ意識して名店巡礼を開始してみようかとも。
2022年は神田カレーグランプリにも初参戦したいと思ってます。
