単身生活の平日ヒューストン勤務はほぼ弁当男子生活を継続いたしました。（→日曜は弁当工房）

平日夜に食べるおかずを少しばかり多く作って弁当用ストックに回す時もあれば・・

日曜にまとめておかずを作って大量に冷凍したり。（この時は吉野家風の牛丼とタイグリーンカレーを調理というより製造）

蒸し立てが美味しい焼売などのおかずは基本避けつつ・・

冷凍しても問題ないカレーなどを中心に。各種カレーの中でもインド風スパイスのチキンカレーは確実に週1回繰り出される定番。ターメリックの黄色がはねると服から落ちないので調理時は要注意です（かれこれ1年近く作り続けて研究を重ねています→初めてのバターチキンカレー）。

弁当男子のメリットは昼休みに外食や買い出しに出かけなくてすむぶん効率良く時間を使えること。そして意外と節約にもつながること。（外で食べたり買えば毎食10ドル前後かかります）

デメリットは他部署の皆さんに合流してランチ時に話が出来る機会が減ることか。（これは毎週金曜は弁当休んでどこかの外食組に参加するとか決めればいいかな・・）

さて弁当男子生活を継続するためには、まずは妻から冷凍庫の1/4ほどのスペースを今後も玄米ご飯とおかずの冷凍ストックの保存スペースとして使う許可を頂かないと。。

単身中は冷蔵庫の全スペースを自由に使ってきたけど再び冷蔵庫を妻の管理下に返しますので。