Hマートでベイビーサーモンと初遭遇。
道産子としては、ここでお買い上げしなくてどうするか。
(確かにベイビーサイズ、しかしこれで7ドルだからお買い得!)
多分、このぐらいのサイズの鮭だと買い手がつかないから特売だったのでしょう。
鮮度もよくて、どこからどうみても美味しそう。
結局・・
あと背の身は刺し身状態にして酒しょう油ミリンでヅケ状態して一旦冷凍。
念のため寄生虫を冷凍駆逐してから、生!で頂くことに。
ホントに鮭は小さくても捨てるところが無い魚だなぁと感心。
こうして丸のママ買えば財布にも優しくていい感じ。(また見かけたら買おう)