テキサス州都のオースティンで初めて家族で食べる晩御飯。お店の選定は行きしなに妻に任せていたところ、ここはどう？と。

■ Fukumoto　 Sushi & Yakitori Izakaya（→公式HP）

HPを見る限りこじゃれた内装、Yelpでの評価コメントも多いし、なにしろヒューストンでは機会のない焼き鳥と聞けば行くしかありません。予約が事前に出来なかったので開店17時早々に訪店。

（思ったよりも大きな店舗！）

（お湯をかけるとニョキニョキ生えてくるおしぼり）

どうやら日本人店員は見当たらず（オーナーシェフのみ）、米人店員による米人向けな日本食、しかしメニュー見るとよくありがちなフュージョン系でもなくバランスとれた良い感じ。

（本日のオススメがある店はいい店であるという持論）

（肉味噌だいこん、ホッとします）

（海老コンボという天婦羅）

 

（そして焼き鳥！！）

家族でネギマ、砂肝、ハツ、つくね・・と定番の焼き鳥達を美味しく頂きました。希少部位はなかったけど、それでも大満足。

（次女は唐揚げの山に大興奮）

ビールをはじめは頂いていたのですが、たまらず日本酒をグラスでオーダー・・・

確かに獺祭50にしては安いと思いましたが、この大きめのおちょこ一杯で9ドルはちょっとキツイ。全体に日本酒高め。。

（細巻きがしっかり美味しい！）

鉄火巻きにネギトロ、トロタクなど、しっかりとした味です。オーナーシェフのKazさんはもともと寿司職人だったとHPで紹介されていたなぁ、そういえば。

ガッツリ食べて飲んで、ちびっこ2人連れなのに240ドルなり。

最後に妻が子連れでオーナーシェフのもとに「美味しかったです、ごちそうさま〜！」と伝えにいくととても良い反応頂いたとか。確かに繁盛してたけど日本人客は見当たらなかったですし。

普段ヒューストンでは和食を食べに外出することは殆どないので、しっかり充電出来ました。これはダラスに続き（→ダラスで和食〜Sushi Sake）和食レベルに差がある気も・・・・（単純に近所だと財布の紐が締まっているだけかもしれませんが）