待望の初LA出張。
行って来ました！ 噂のプリン体好きの聖地、サンタバーバラでウニ養殖を手がける雲丹の丸秀さんが直営するMaruhide Uni Clubに。
もうメニューを開く手が期待で震えます。
まずは心を落ち着けてビールをグビリと飲みながら・・本日の作戦（オーダー）を練ります。結果、作戦も何も目に付いた主要メニューを全てオーダーということに落ち着きました。
（雲丹酒盗三種盛り）
（雲丹だし巻き卵）
（雲丹クリームコロッケ）
（焼き雲丹）
すでにお気づきかと思いますが、どこまでも雲丹が続きます。サラダのドレッシングも雲丹風味。でも飽きがこないのが凄い。そしてどれもこれもお酒の進むことといったら・・
（雲丹刺身とかナマコ酢とか）
（大人気の雲丹クリームパスタ）
（わたくしの〆は勿論雲丹丼で）
もう怒涛の雲丹の波状攻撃に嘆息。人生でこれだけ雲丹を一度に堪能したのは初めてかもしれません。大満足です。
道産子としては、キタムラサキウニとかエゾバフンウニ押しな訳ですが、このサンタバーバラ産の赤雲丹、相当美味しいです。（実はその後会計時に本日は天候不良でチリ産ウニも使っていたと伺いました、どれがどれだったんだろう、、）
（→何年も前に札幌で、日本で唯一のウニ加工会社直営のお店「函館うに むらかみ」というお店に行ったことを思い出しました。。）
4人で380ドルのお会計。獺祭の四合瓶など、日本酒もそれなりに飲んで、全員が最後は丼モノを食べてこの程度とはかなりリーズナブル。さらにお土産に雲丹酒盗を4瓶、塩水雲丹を購入し、本日は締めて500ドルの大満足出費。
LA再訪の機会がございましたら、絶対また来ます！
ご馳走様でした。