新居に移りまして、本格的に自炊生活がスタートです。

前回はコメに助けられていることを報告しましたが、ちゃんとコメのお供になるタンパク質のおかずも作っています。

記念すべき一皿目は鳥もも肉からスタート。

これは豚バラ肉。

定番の牛肉、この日はサーロイン。

ラムのスペアリブ。

夜は、基本、この4種類の肉を回してていくことでいけそうです。持参した塩麹に漬けて焼くと風味がいいので気に入ってます。市販のパックの麹がなくなったら、持ち込んだ乾燥麹で、塩麹か醤油麹を自作してみなくては、です。

朝は高級納豆に目玉焼きとか。

週末の昼は麺なんかも試してます。

ナスとマッシュルームと豚バラ肉の中華辛味噌炒め。

こちらはズッキーニと鶏肉炒め。

食材も日本に比べると物価の分だけ高いといえば高いですが、やはり外食よりはずっと支出が抑えられます。まずは7月末までは節制モード、出来る範囲で口座のポンド残高を伸ばしていくと決めておりますので、外食予定がない場合は自炊、平日は弁当持参というスタイルで参ります。

お酒はビール1缶、2缶で、飲まない日も作っている感じ。日本の暮らしで体内に蓄積したアルコールを抜いてます。