初めてのスシローデビューが2014年、、とかなりの遅咲きなんですが、ここ3ヶ月ほど月一でスシローに家族で通っているので大分とロイヤリティも醸成されてきた気がします。

そういえばヒューストンでは、くら寿司には月一どころではない頻度で通っていたか・・（不意に思い出しました）

本日は画像を整理していて発見した一枚。東京の風物詩である満員電車のロゴが寿司だったら・・絶対、海外からの旅行客は激写しまくり、インスタあげまくり、じゃないかと思ったので。

（渋い・・・・）

観光立国を目指すならば、スシやフジヤマ、ゲイシャにニンジャとコテコテに前面に出してお出迎えするのもありかもしれないと思ったり。

クールジャパンを気取る前に、チープジャパンになっている事態をなんとかしなくちゃいけない。

しかし、山手線にスシロー。
銀河鉄道スリーナインはテツロー（鉄郎）。

月曜のランチはどこに行こうかと悩みますが、火曜から金曜は悩みフリー、なぜなら僕には行きつけの定食屋があるから。

それが、未来食堂。（詳しくは→ランチは未来食堂に決めた）

先日隣に座った東洋人カップルに日本語が通じず、英語で話かけてみると、なんとNYから日本への旅行中に立ち寄った方でした。未来食堂が紹介されている記事を読んで興味を持ったそうな。

確かにまかないボランティアでも突然海外の人が働いていたりするし、未来食堂のコンセプトやビジネスモデルが気になって訪ねてくる方が世界中にいるのも頷けます。

自分にとって未来食堂の価値は、席に着くと秒速で美味しい日替わりランチがサーブされるスピード感。バランスよく吟味された日替わり定食が初回900円、あとはずーっと800円というお値打ち感。そして、炊きたてのお米が美味しい・・というバリュー感。

月曜定休です。

普段のコンビニ利用は、セブンイレブンのほぼ一択。

先日、週末に出かける際にエネルギー補給用オニギリを買っていこうと思いついたのがJR駅構内。いつもはほぼ利用しないニューデイズに入店。うわ、見たことないオニギリだらけだ！

（珍しくてつい買い込んじゃいました）

一度に食べて良いオニギリは3個から2個に中年節制しつつも、食べない・・という選択肢はモテそうもないオニギリ愛。

コンビニがある暮らしが嬉しい。美味しいサンドイッチやオニギリがそこにあるのが嬉しい。日本はまさにオニギリ天国。（アメリカやヨーロッパのまずいサンドイッチは・・懐かしくない）

ここ何度か月一ペースでスシローに足を運んでいます。月刊スシロー状態。きっかけは専用アプリ。

1ヶ月先まで予約可能なんです。

初回は家族で出かけてみて、2回目からは義両親もお誘いして。次の週末とかですと良い時間が空いていなかったりしますが、流石に3週間、4週間先であれば、店舗も時間も選びホーダイ。

60分待ちの行列を横目に店舗到着後すぐに席に案内されるのは、なかなかの快感です。

我が家のスシロー注文レベルも訪店を重ねるごとに上がってきました。（上げる必要はあるのか、ということは置いといて）満足度はそのままに、コストも少し収まり、食べ過ぎることもない、という境地に。

ヒューストンでは大変お世話になったくら寿司への感謝の心は揺るがないものの、日本にて食べ比べる分には、スシローに軍配が上がる気が自分はします。

次回のスシローも忘れずれに予約完了済み。

日本橋といえば我が家ではダシ。COREDO通過時で必ず足を止めてしまうのがこちらのお店。

■　日本橋だし場（→公式HP）

一汁一菜をコンセプトにしてにんべんがプロデュースするこちらのお店ではかつおダシの普及を目論んでいるご様子。

（冷や汁にだしスープ、だしアイス）

だしブームの最初のきっかけがいつかは分かりませんが、和食が世界で流行るほどに出汁を求める人は増えると思います、やっぱり手頃に楽しみたいというニーズはあるはず。

昔の家庭では昆布や鰹節で昔ながらにだしをとるのが当たり前だったでしょうが、現代ではそれほど落ち着いて時間も取れませんので手軽に本格的なだしに触れる選択肢が増えるのは有難いかぎり。

そういえば実家には鰹節の削り器がありましたが削るのは面倒だったなぁ（うまく削れなかったし）。今なら少し楽しめそうな自分がいるのは、中年だからか。少しはいい味が出てきていると良いのですが。