うちのスーシェフ（副料理長）の週末の作品達。あ、他人事みたいですが、自分の料理です。

■　File No.28　ポークカレー焼きナス添え

File No.13で既に一度カレーが登場していますが、色々と研究中なのでカウント。煮込む具材と、食べる時に併せる具は区別するのが良いかも。

■　File No.29　北海道産チカの唐揚げ

懐かしの小さい頃の味が蘇り、思わずチカ買っちゃいました。北海道ではワカサギよりもチカですよ。

■　File No.30　ラムスペアリブの赤ワインらっきょう煮込み

さらに道産子的チョイスの食材。赤ワインベースに、甘みと酸味をらっきょうの漬け汁とブルーベリージャムで追加。

この煮汁とラッキョウでご飯を食べたらめちゃうま。（勿論、ラムもね）妻が作る料理も美味しいけど、自分で作る料理もやっぱり美味しい。

週末は旦那（副料理長）が料理番という棲み分けがいいかもです。家事分担の空気で、彼女もご機嫌良くなりますし。

不味い！

 

ロブション自伝

食べ物関連書籍も濫読。

■　76/200冊（2010年）