バレンタイン・ディナー2010

バレンタイン2010は、僕の希望で藤春シェルの料理を堪能してきました。どうぞご賞味あれ!

IMG_6992.JPG

■ アミューズ
フォアグラのポワレ ブリオッシュにバニラソース

IMG_6995.JPG

■ 前菜
桜肉と生姜のコンポート ムスクランサラダにトリュフの香り

IMG_6996.JPG

■ スープ
菜の花のフランに牡蠣と百合根のスープ

IMG_6997.JPG

■ 魚料理
海水でマリネした真鯛のグリルと白子のムニエル 有機野菜のエチュベ赤キャベツのベール

IMG_7002.JPG

■ 肉料理
子羊を炭火焼きと藁で包んだ2種類の調理法で

IMG_7004.JPG

■ デザート
ショコラレクタンギュレールとバニラアイス

今日も藤春シェフのスペシャリテを満喫させて頂きました ぺろり

美味しいものを食べると幸せになる、これ世界の真理。そして、ここでサプライズチョコプレートが登場。(昨年10月ディナーのお返しでしょうか?)

35年生きてきて一番インパクトのあるチョコレートかも。

IMG_7005.JPG

なんとチョコレートのシューズに手紙とカフスが入ってました。

こちらこそ、ありがとう ぽっ

しかし、本日も冴えまくりの皿達でした、僕の好きなタチ(鱈の白子)とか羊とかも入れて頂き、さらにおっきいトリュフがパラパラとか、シェフ、大丈夫なんですか?

スマイル  「今日は100人とか50人のパーティーあったんで・・食材費もトータルで合えば。。」

大笑い  「いやーん、ラッキー」

しっかし、料理人はアーティストだと、本日も味覚で体感。次回は彼女のご両親を招待することにしました。

13年ぶりのナチュラルターン

こんな日がまさか来るとは思っておりませんでした。いや、自分がそんな気持ちになるなんて全く思いませんでした、自分も変わるのだなぁ。

学生時代のパートナーと10数年ぶりに会いました。それも・・・練習場で待ち合わせ。(僕が彼女(仮名:ひゃく)とダンスだなんて、僕のヒストリーを知る人は想像できないのではないかと)

現在は仙台で獣医として働く彼女、東京に出張する機会に久しぶりに会わないかと連絡が。さらに趣味でダンスを続けているのだが、ダンスの練習もちょっとお付き合いしてくれないかと・・

合点承知 (ネタだ!) 大笑い

アカデミーに着くと、いましたよ!薄眼で(本人は全力で目を開いてます)不思議な舞い(本人的にはシャドー)を踊る女子。

学生時代はあの姿を見るたびに・・なぜアレが僕のパートナーなんだろう・・と嘆いたものです。(自分で選べないのが学生ダンスの相手なんですから、今思えばそれも醍醐味なんですが)

2人で1時間ほど一緒に踊って、結構汗かきました。さすがにずっとダンスを続けているだけあって、学生の頃よりはずっと上手!

勿論、こちらもこの2年ぐらいは週2~3回踊っている現役競技ダンサーですので、仙台のオジサマ達よりは楽しんで頂けたのではないかと思います(多分)。

IMG_6989.JPG

歳とったね・・(お互い様か)

この5年ぐらい休み無しの獣医生活を続けているらしく、本日も夜行バスで仙台に戻り、明日は朝8時半から仕事だとか・・完全に異常な生活です。

本当に打ち込める仕事に出会うことができたことはきっと彼女にとって幸せなことですが、相変わらずバランス感覚のない危うさが不安をかきたてます。

運気を換える為に波動治療を電話で受けるとか・・誰かから電話もらって数10万円払うとかって・・・・お前、それ詐欺だろ。。

スマイル 「時々、追加料金を払わなきゃいけないのよ、5万円とか」

号泣 「・・・・・。」

10数年ぶりにあっても、相変わらず自分の世界でまっしぐらにどこかに向かう彼女。変わらないなぁ・・・。(昼間に会うときっとたよりになる獣医10年目なんです、多分)

一人暮らし、再開

残業して家に帰ったら、やっぱり家は静かでした。

IMG_6987.JPG

腐界もさっぱり綺麗になってました・・・そう、同居人のめさんが本日我が家を出て行ったんです。

1カ月ぐらいのつもりで始まった彼との同居生活は驚くべきことに4年と5カ月の長期に。僕がベトナム経由ドイツから帰還したのが2005年6月末ですから、それ以来。

思い返せば30代の前半を殆ど彼と一緒に暮らしていたのだなぁと。お互いの生活に踏み込み過ぎず、でも無視しすぎず、絶妙な距離感で過ごした日々。

IMG_6985.JPG

前夜のすき焼きの汁の残りに具材を追加投入して一人鍋。

こうして飲んでいてもめさんは終電でもタクシーでも帰ってこない。勿論、明日の朝になっても帰ってこない。しみじみと、自分が一人暮らしとなったんだなぁと実感します。

お互い、それぞれ次の生活を歩むための必要な別離。人生が動いています。

いよいよ来客向けに料理長としての腕を磨くのが急務となりました(笑)必要な時こそ成長のチャンス!

困ったら、宮廷(注:我が家)料理人から出張料理人にクラスチェンジしためさんを召喚しよう。タクシーで1,500円の距離ですし、彼の転居先(次の腐界) スマイル

 

10ダンサーへの道険し

人知れず、誰にも見つからないようにこっそりと・・ノービスラテンに出場。ラテンの試合に出るなんて・・8年ぶり!?

スタンダード、ラテンを両方踊ることで色々学びもあるだろうということでかなっぺさんと合意。彼女も競技会は7~8年のブランクがあったはずなので、まぁリハビリ兼ねて。

IMG_6981.JPG

地域協会の主催ゆえ、なんとも微笑ましいというかグダグダな進行の中、試合開始。のっけから服装チェックで落とされる方がいたりして、さすがノービス戦。

16組出場なのですが、思いもよらず若者多め・・というか自分がシニアなのか・・。自分ジャッジ的には・・昇級枠の3位以内はギリいける感じがしてたのですが、、

6位 号泣

残念ながらラテンの劣化は相当激しいようで、KガシンやWダッチに笑われる結果に。。そういえば当時のパートナー達は学生時代はラテンのファイナリストだったかも。。

彼女達が上手かったからノービス戦突破とかは楽勝だったのか、、気付かなかった。まぁ、思った通りいかないところも競技の醍醐味です。

IMG_6982.JPG

この日はシニアや年代別戦も併催されており、80歳の競技ダンサー様に応援頂きました。カップルで合計で140歳以上しか出れない試合とかあり得ないんですけど。(でもスタイル完璧)

大笑い 「元気な秘訣は・・人妻と踊っていることかなぁ!」

スマイル 「・・・はぁ。」

生涯スポーツとしてのダンスのポテンシャルを意識した1日でした。(ビジネスにもなるな。。35歳なんて、まったくもってひよっこという感じ)

身近な10ダンサーといえばマイミクのUTA君&のんぷーカップルですが、あそこまでとはいわず、でも、もうすこし自分もラテンを踊れるようになりたいなぁ!

ラテン練習したら・・ウエストが細くなりそうですし。

異業種交流@シニア編

会社のO先輩のお仕事つながりの皆様の飲み会に呼んで頂きました。広い意味ではこれも異業種交流会といえるのかも、シニア編ですけど。(毎年屋形船に乗ったりもしています)

IMG_6971.JPG

10年前ぐらいからのお付き合いですが引き続き下っ端です 大笑い

下っ端&若者ポジションって楽だなぁ。(最近ダンス関係では自分がシニアなんで)ただし、商社マンという業種柄、何かしら盛り上げる芸者的役回りが期待されるのですが、相変わらず自らの持ち芸の少なさを痛感します。(飲むか踊るかぐらい。。)(ご指定の水戸肛門で登場できずスミマセン・って知らない会社にケツから入れませんよ・涙)

P1000529.JPG

本日の会場は、半年ほど前からO先輩とお付き合いがはじまったデザイン会社にて。古い民家を改造したオフィスでお洒落、如何にもクリエイティブな空気が。一升瓶の林が出来てますが、そこはお約束で 大笑い

P1000522.JPG

社長さんが自らシェフとなり腕をふるい、社員の皆様と一緒にゲストを歓待。仕事が出来て、料理も出来て、お酒に蘊蓄があって、いやぁ、僕には理想的なお姿。(そして・・ちょいエロな雰囲気もツボにはまります)

P1000527.JPG

石川県は七尾からやってきた旬の天然鰤を刺身で味見し、しゃぶしゃぶで堪能。そんな中、普段あまり接しないクリエイターの皆様とお話するのは貴重な機会です。

インダストリアル・デザインやコピーライターのようなワークには以前より興味あり。職業としてやっていくほどの才能も覚悟も無いながら。(趣味でいいのかも)

IMG_6975.JPG

O先輩の手回しにより、別の方の慰労会なのに僕達にもお祝いの言葉もかけてもらい恐縮。。スケジュール的にきついのに参加してくれた彼女にも感謝。(案の定その後に喧嘩しましたが・・)

色々な仕事をしている人生の先輩達と過ごす時間・・勿論、片手には日本酒もって。ちゃんと自分も語れるだけの味のある日々を送らないと、です。

よく食べ、よく飲み、よく踊る、中年男子のライフログ〜人生の達人を目指して生きてます。2024年〜ロンドン在。