リゾートホテル泊ですが、夜は近所に抜け出してメキシカン。

yelp（食べログみたいなもの）の評価を見ながら探検するのが旅先での楽しみ。

（大人にも子供にも安定のメキシカン）

（思わぬライブ演奏のおまけ付き）

最近分かってきたのすが、当たりのメキシカンは焼かれた肉がパサパサしてません。

ファフィータ以外も頼めるようになると、少し通な気分です。

あとはビールを、ミチェラーダといって塩とライムジュースで割るのも通っぽい。

メキシコシティー以外ですとなぜかタバスコで割られたりもするのが謎です。

（地域によって味付けが違うのかも）

朝食はホテルのブッフェを。

（このエッグベネディクトはよくできてます）

（朝から皆さんモリモリ食べますな）

記録がありませんが、1日目の昼はベトナム料理屋で麺。

2日目の昼はフードコートでハワイアングリル。

こうして丸二日間ぐらいであれば外食だけで過ごすのも訳ないですが、

さてこれが7泊となるとどうでしょう。（年末のクルーズを想定）

やはり白米無しでは生きていけないのか。

さてさて。

少し前の話ですが、ヒューストン経由メキシコに出張する後輩から連絡。

経由で空港で一泊するだけですが、少しお会い出来ませんか？と。

自宅から空港まで地味にクルマで1時間かかるのですが、馳せ参じましたよ。

ふと「ヒューストン」と聞いて思い出してもらえるうちが花。

なにか欲しいものありますか？と聞かれ、缶の日本酒ワンカップを所望。

地酒か菊水を期待したのですが、まさかの灘の大メーカー日本酒。

（菊正宗、降臨）

利き酒師、やや純米派閥的には、なかなか手を伸ばさない分野なんですが、

これがまた結構なお味、辛口でいけます。

上撰辛口生?とありますが、純米酒や生?純米大吟醸も飲んでみたいと思わせる味。

おそらく、後輩的に決め手だったのは軽い紙パック入り。

このコンパクトなサイズと重量で、なんと900mlも入っているとは恐るべしです。

これからは海外で受け取る日本酒は紙パックで決まりかも。

自分のトランクであれば地酒びたしのリスクもとりますが、お願いする側ではね。

11月末の一時帰国時に向けて、美味しい紙パック入り日本酒調査を進めます。

いやはや、有難うございました。

外は暑いですが、それでも肉は炭火で焼き上げる価値があります。

久しぶりの裏庭グリル。

（我が家の小さな畑をバックに）

炭火をおこす送風装置も、以前はドライヤーを使って妻からクレーム出ましたが

今は屋外プール用のエアコンプレッサーがあるので万全。

強火の遠火を意識して焼き方として汗を。（皆は冷房のきいた室内で待機）

次の課題は均等に火をおこすのではなく強いところと弱いところを作ることか。

（各種薬味も妻が準備。重要なのが大根おろし＆ポン酢！）

（パパにもたっぷりアメリカの牛肉を堪能頂きました）

ホールフーズで1枚16ドルで買うリブアイとかラムを焼きあげるだけで

そこらのステーキハウスよりも美味しく頂ける気がします。

しっかり室温に戻して塩コショウしておく以上の下ごしらえはしていないので

まだまだ裏庭グリル、工夫の余地はありそうです。

（個人でも肉の熟成とか出来るのでしょうか？）

またやろう。