小料理屋は遥か彼方

夢を100個ぐらい書きだすと「小料理屋のオヤジ」というのが出てきます。既にほぼオヤジだし、家に人を招いて料理する時点でかなっているともいえますけど。

前日のお祝いの会から、鯛のアラを頂いて帰宅しましたので早速翌日調理。うしお汁も良いかと迷いましたが煮付けとしてみました。

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■ File No. 019 メデ鯛の煮付け

むーー、、、これはもっと甘辛く煮付けたかったなぁ、予想以上にさっぱりのお味に。最近魚の煮物、特に煮汁の調合を研究中です。(皆さんはどうされてますか?)

美味しい小料理屋への道はまだまだ遠そうです。。もっと何度も何品も自分で試行錯誤してみないと、、です。。(ダンスも一緒か)

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小料理屋の女将候補は確保しました スマイル

最近の自分の中での隠れヒット作品はコチラ。(イチイチ公表するようなものでもないですが)

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■ File No. 020 バター醤油ご飯カレー味

定番のバター醤油ご飯に大胆にカレー粉を投入。一緒によく混ぜ合わせると・・・

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すっかりドライカレーなんですなぁ、これが。でも、これ料理じゃないな、美味しいけど。

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