日曜夜、久しぶりに晩御飯を自炊しながら台所も片付け。（前回まで）

本日取り組むのは調味料、乾物類、お茶などが収納された棚2つ。（欲張りすぎず） まずは中身を全部取り出して、棚の内部をピカピカに綺麗に。

そして、本当にいるものだけ（3カ月以内に使いたいものだけ）を再収納。コーヒー、紅茶類の殆どが賞味期限切れしていることに気付く。。（今までゴメンなさい・・）

茶類や乾物など、害が直ぐにある訳ではないでしょうが、風味は徐々に失せてるはず。この5年以内に我が家にやってきたお茶・コーヒー達をズバッと全部捨ててやりました。

●●区茶会事件勃発・・

（こちらは検疫をクリアーした塩・砂糖、乾物類）

スッキリ　

そんなこんな片付けするうちに晩御飯の準備も完了。本日は山形の「うるい」という山菜を初めて買ってみました、さっぱり＆ウマーな食材です。

■　File No. 018　ゴボウとカブの葉のキンピラ

2010年は常備菜レベルを上げたいなぁ。（弁当男子は目指さないけど。。） そして本日大注目のおかずがコチラ↓

彼女のmakiさん、生まれて初めての煮付けデビュー（本日の煮付け食材は、なめたかれい）

個人的には、美味い肉じゃがよりも、美味い煮付けで落ちる気が。（外で食べても、滅多に自分の母より美味い煮付けを食べる機会ありませんもの）

肝心の煮付け、初めてとは思えないぐらい、とっても良い出来でした。是非、魚の選択、煮汁の調合、火加減など研究を重ねて、一層レベルを上げて欲しいものです。

やはり日本人、朝は焼魚か、煮魚でご飯を食べたい！僕も料理スキルにもっとポイント振り分けないと。