藤春シェフのフルコース

連載化も視野に入ってきました「BLUE POINT白金」F料理長(のちの藤春シェフ)のフルコース。

本日も見るだけですが、画像のおすそ分け、どーぞ ぺろり

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■ 前菜
ベーコンで巻いたお肉のテリーヌ ノワゼットマヨネーズ添え

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■ スープ
黄カブのブルーテ フルーツトマトのアクセント

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■ 魚料理
アンコウ 白子 ボタン海老をそれぞれの調理法で有機野菜のミジョテ

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■ 肉料理
マンガリッツァ豚と国産仔牛肉のロースト柚子胡椒ソースとポルト酒ソース

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■ デザート
ホワイトチョコレート イチゴのムース イチゴのジュレ三層のカクテルフォンダンショコラとヴァニラアイス

最近はフラッシュを焚かないで、柔らかい光の中で美味しそうに写すことに挑戦中。勿論、本当に美味しいものだからこそ、美味しそうに写せる訳ですが。

本日のスペシャルコースも大変美味しゅうございました。

テリーヌとか白子ムニエルとかを肴にビールや日本酒を延々飲みたい気も・・(違うか)

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今日は彼女のご両親をご案内、さらに我が弟も昨晩より上京してきたので拉致。3月卒業予定の30歳無職の工学博士を皆様に紹介致しました。

皆さん、とっても藤春シェフのフルコースを喜んで頂き・・僕もなんだか鼻高々!?(更に多くの大事な友人の皆様に料理を楽しんでもらう計画を立て始めました)

タクシーも差別化

ここのところ飲んだ翌日はほぼタクシー出社してます。(さっさと早起き習慣をつけてラッシュを回避したいと思うのですが)

という訳で週2回は朝にタクシーで通勤するので結構目も肥えてる僕にとっても本日のタクシーはかなりのもの!でしたのでご報告。

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大笑い 「本日はご乗車ありがとうございます!宜しくお願いします!」

大笑い 「おてふきどうぞ! のど飴もどうぞ!」

スマイル 「ど、どうも・・」

大笑い 「当車の座席にはマッサージチェアとなっておりますので是非どうぞ!」

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ぽっ 「ほぉぉ、これはなかななか。。」

大笑い 「エアーミスト作動させて頂きます! パソコンの電源はこちらです!」

このままでは、きっと目的地(会社)に着く頃にはロボットに変形すると思ったのですが、会社がすぐそばですので車のままで到着出来ました。

聞けば、改造経費は全て個人負担だそうですが、指名予約が多く流しは殆どやってないとか。納豆でも豆腐でも、タクシーでも差別化が求められる時代。果たしてビジネスマンの自分はどうやって差別化を?(最近、チェックの取れないビジネスマンになっている気がします)

観劇部

会社同期のTの誘いで観劇部なる秘密結社の門をたたくことに。ミュージカル好きが集まって一緒に観劇しよう!語ろう!という集まりです。

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2人目の男性部員候補ということで、本日は入部審査会のような感じ!最近はダンス優先でご無沙汰しておりますが、基本的にミュージカル好きです。(ダンスサークルでの芸術鑑賞活動も御無沙汰してますね>ナナセ)

スマイル「ライオンキングの最初、動物達が出てきて・・ドォーーーン!という〆だけで泣けます」

スマイル「入部許可!」

同好の士が集まって人目を気にせずディープに盛り上がるというのは可笑しいものです。

女性陣もさすが筋金入りのメンバーで、数々の観劇武勇伝を聞かせて頂きました。それにしても、部長のTノヤンにこんな秘めた側面があったとは・・・

飲み会ともなれば大魔神のように狼藉を尽くす現役ラガーマンの彼が・・意外。先日研修で一緒になった時に飲んで、真剣な仕事への思いに背筋が伸びたばかりですが、

さらに、週半分は定時にあがり娘の送り迎えもして、仕事は朝一にやるなど驚きの生活。いいなと思うものは真似ないと。2010年はダンスの周辺部も攻めていきますよ。

「読む/観る」は「2010年の優先順位」の3番目です!

送別会主賓

送別される主賓なんて久しぶり。2年5カ月前の異動は解散の結果だったので、その前となると・・ベトナムから帰国する時か。

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好きな店で良いというので、お気に入りの銀座らんぷの1階スペースを貸し切りに。料理もお酒も美味しくて、皆に喜んで頂きました。

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さらにこんなプレートまで店長Hさん、用意して頂いているし!国内の異動なんで、隣のビルに移動って感じなんですけどね。

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2年5カ月、同じ部の皆さんには本当にお世話になりました

朝までOB会

22時を過ぎてますが、たっぷり参加の2次会開始。

こんな機会は滅多にないのでPhotoレポート気味に部活OB仲間向けに配信しちゃいます。(目線入れ加工で燃え尽きました。画像消して欲しい人がいたら言ってください)

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僕の先輩達、気を使うのは正直ココだけ!あとは後輩達ですからどうでもよい。バルボアさんとか、10数年ぶりに会ってもいまだに怖いんですけど・・(PTSD?)

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96卒の同期、ここに四国のGGEと、仙台の百、沖縄の座と、行方不明な九州のPで全部で10名。いつか全員がそろうことがあるのかなぁ、、、あの頃はいつも一緒でした。

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後輩達も思い思いの年代で集まって楽しんでいます。

しかし、殆どの顔を知っているという自分が怖い・・(自分はそんなに暇なのか!?)

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九州から参加のNッチ家の跡取り息子が皆にお酌して回ってます。これは3代目は大物になりそう! (一緒に呼子で烏賊食べたの覚えてるかな!?)

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目立ちたがり屋のナイスガイ、K家がしゃべりたいと言うのでスピーチしてもらいました。ついでに遅刻の連帯責任で2006年度の皆にはスペでサイド強化もして頂きました(笑)

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上級生も懐かし企画やりました。Eジさんリーマネで8カウントスローダウン!(当時は45分やりましたが、今回は1分以内で)

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現役も合流した3次会では、プロアマ関係なく、皆が同じ大学の先輩後輩として大騒ぎ。きっと現役の皆には凄い刺激だったでしょう。

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1つ後輩のH田とSキのプロダンサー2人。彼らがつばめ杯のスーパーシニアを再現して踊ってくれました。

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我らがEジさんも同期のKさんとAさんと一緒だとすっかり学生時代のよう。

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僕はちゃっかりパートナーのYエさんの横をゲット。スーパージャパンでは今年もお二人の本戦&セグエの応援しないと!です。

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それにしてもプロダンサー達のしまった肉体に比べて自分のカラダは・・・毎度会うたびに思い知らされます。(これでも現役の競技ダンサーのはずなのですが)

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ガリガリだったN木さんもすっかり院長先生の貫禄が出てきて!かれこれ8年ぶりにお会いできて嬉しかった~。

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2つ上のKミさん、すっかり後輩達にモテモテです。(Yスのキャラには似合わないな。。)新年にお会いした時は軽く喪失致しましたが、今日は大丈夫・・ただ眠いだけかも。

解散したのは朝5時半。(昨晩も似たような時間だったような・・・) 今回の札幌遠征、間違いなく寿命が縮まりました・・でも心から満足。

最後に僭越ながら、ひとこと。

大笑い 北大サイコー!

さてと・・たっぷり遊んだので明日から真面目に仕事、仕事。