先週末は少しだけ久しぶりのお客様。職場の後輩Kさんが出張中の合間をぬって我が家に遊びに来てくれました。奥様のMさんが持たせてくれた心のこもったお土産と共に、、感謝。

（妻の手による前菜達。最後に彼と一緒に食べたのは・・・送別の宴での豚しゃぶ＆ちゃんぽんか・・・→家飲み52宴目〜ちゃんぽん）

妻子は夏の一時帰国時にもお会いさせてもらってますし、こうして離れても付き合いが続くのは嬉しいものです。

（前夜から引き継いだタラと定番のイカぽくぽく煮）

娘達が一生懸命、最近こちらで流行っているハンドスピナーについて説明しています。毎回感心するのですが、Kさんは娘達の心をつかむのがとびきり早いのです。妻曰く、あなたに欠けている能力とのことですが、確かに！

真剣に額の上でハンドスピナーを回すやり方を習う次女。

遠目ではどっちが子供か分からん。

彼との出会いは遡ること20年近く前、社会人2年目、あちらは1年目に東京で。最初の2〜3年以降は仕事での接点もなくなり、次に再開したがヒューストンとは何とも不思議な縁。

あの美味しい（高価な）ケーキを手土産に頂いてしまいました。これまた有難うございます。マカロンが早々に売れました。

娘達に人気のお尻マン（経緯は・・→お尻マンとの宴）、今から次回の再会が楽しみです。

ギャレリアでの仮住まい中、モールにある回転寿司のお店に初めて家族で足を運んでみました。なかなかおしゃれな佇まい。

sushigami、、、寿司神？

白を基調とした、オープンエアーな雰囲気。

スケートリンクに隣接してますので、少々冷えます。

回転しているのは基本はご当地巻物系、にぎりはごくわずか。お寿司については注文出来ないようで回ってくるものをとるしかありません。（それが本来の回転寿司ですが）

普段、好んでなんちゃって寿司屋でのご当地巻物を食べてはいまませんが、結構美味しいんですよね。もともとカニサラダとかの軍艦ものは好きでしたし。

・・しかし、一番安い皿が3ドルからスタートして高い皿は6ドル。最近ヒューストンにとうとうオープンしてくれたくら寿司が基本は2.25ドルの均一皿であることを考えると大分高いか。

（6ドルと5ドルの皿ばかり・・3ドル回っていない気が・・）

やはりメニュー構成、味の面でくら寿司が何歩も抜きんでておりますし、なにより価格面で圧倒的に優位性があることを確認致しました。

さらに被せるならば、品質、価格、メニュー、サービスと全方位でくら寿司が優ってますね。

まだグランドオープン初日に1回だけ駆け付けただけですので（→ヒューストンにくら寿司）、Seiwaのように定期的に通って地元民として盛り上げていきたいと思います。

ようやくの自宅帰還＆通電を祝いまして、我が家の向かいの友人家族、要冷蔵品の疎開でお世話になった友人家族をお誘いして早速の家飲み開催。

（本日の妻のテーブルセッティング）

和食っぽいお惣菜に飢えていたので、妻には我が家定番の二品を作ってもらいました。

（大根ホタテマヨサラダ）

（ひじきの煮物）

向かいの友人家族（旦那様はカナダ東海岸出身、奥様は中国出身の国際結婚ご夫婦）からの持ち寄りの一品はこちら。

（タラのグリル、焼き野菜添え）

カナダ人の彼曰く、彼のカラダの相当程度はタラとポテトで構成されているぐらい子供の頃はこのメニューが家の定番だったそうです。なるほどなぁ。。（フィッシュ＆チップスも原材料は一緒ですね、調理の仕方が違うだけ）

Whole Foodsで仕入れたリブアイは塩胡椒でそのまま。スカートステーキ（ハラミ）、骨つきカルビ部分は韓国のプルコギたれに漬け込み。鳥もも肉は白味噌に漬け込みました。

（焼き加減が重要・・焼きすぎず、でもレアでもなく）

（こんなものかしら）

（大根おろしポン酢で食べると完全に和風）

スカートステキー（ハラミ）のタレ漬け、鳥もも肉の味噌漬けもかなりいい感じ。初めての購入の牛ショートリブ（骨つきカルビ）はまだ下拵えと焼き方について研究（回数）が必要ですね。

先日たくさんの焼酎お下がりを頂いたばかりで（→焼酎BARが店仕舞い）、すっかり焼酎利き酒大会で盛り上がってしまいました。（ただ呑んだくれたともいう）

ここしばらくは有難いことに招いて頂いてばかりだったので、また少しずつお誘いのお返しもできればと思います。

ヒューストン屈指の焼酎BAR・・・と私が勝手に目していたK家が先週とうとう本帰国。（→ヒューストンで焼酎BAR）

たまたま近所のホテルに停電避難中だった我が家も最後の宴を一緒に楽しませて頂きました。引っ越し作業中だったにも関わらず心からのおもてなし（＆洗濯）に感謝、感謝。。。。

共有スペースでのBBQ＆オープンエアーでのラスト飲みを存分に楽しませて頂きました。これって東京の女子達の間で流行っているというナイトプールなのでは！

横で同じくBBQを楽しんでいたレバノンの方達のグループが焼いていたシシカバブが美味しそうで、じーーーっと見ていたら我々にもおすそ分けしてました。ィヤッホー。

世界三大料理は、伝統的には、フレンチ、中華、そしてトルコ料理と言われてますが、このトルコ料理は、実際はレバノン料理なのだ、と主張する話を聞いたことがあります。アラブの高級料理のシェフはレバノン出身が多いからとも言われており、中近東の最高峰の料理はトルコではなくレバノンだという話。

この日も在庫を飲み干す気合で頑張ったのですが、力及ばず、店主から店仕舞いの記念にと、数々の宴でも飲み干せなかった焼酎、ウィスキー達をおすそ分け頂くことに。

（他にも数本あり）

我が家で大事に（でも意外と直ぐに）飲ませて頂きます。また日本での再会が今から楽しみ！