O先輩が主宰する恒例の美味しいお肉を食べる会を開催致しました。（前回の集まりは桜を愛でた桜会）

毎回Yさんに有難くご提供頂いている山形牛ですが、今回はちょっと趣向アリ。元々はすき焼き肉でするしゃぶしゃぶが美味しいことを検証する会だったのですが、

今回は、削ぎ切ったばかりの肉は美味しいか、というお題。問題は、どうやって削ぎ切るかですが・・・（普通はお肉屋さんのスライサーです）

O先輩自らが柳刃包丁にて・・

削ぎ切り！！　（既に名誉の負傷の跡が。。）

大変な手間暇をかけて削ぎ切った頃に僕が帰宅、本日の参加者の皆様が集結。

19時に飲み始めですが、半数以上の方が最初から日本酒でスタート。このあと、消費される日本酒に比例して僕の記憶も混濁し、画像も無くなる訳ですが・・

自信をもって言えることは、削ぎ切り肉の方が、通常のスライスの肉より美味しかったこと。なぜでしょう・・空気に触れない分だけ酸化してないのか、断面が均一でない分美味しいのか。。

いまだ謎は解明されておりません。

という訳で、我々の美味しい肉探究の宴は、まだまだ定期的に開催されるのです。（このしゃぶしゃぶの後のオジヤがまた最高に美味です）

桜ブログシリーズ第3弾は、桜会で〆。

以前から一度やってみたいと思っていたのです、この企画。いつもお世話になっているO先輩の誕生会で、実行にうつすことができました。

桜の枝をあしらって、室内でお花見。念の為、桜の枝は折ったりしてませんよ。（これで3,000円分を購入）

みずたま△さんから頂いた、一輪挿しの箸置きも大活躍。平日の夜に我が家に人をお招きするのは準備が大変だけど・・この非日常感がよい！（僕達遊んじゃってますけど・・何か？的な）

本日の日本酒は、新亀と大七の純米酒を用意。好きなお酒に、好きな肴を用意できるのが、自宅飲みの醍醐味ですね。

前回の「すきしゃぶ会」に引き続き、Yさんに山形牛の最高なお肉をドドーンと提供頂きました。（注：すきしゃぶ会とは、すき焼き肉でしゃぶしゃぶをする会のことで、定期開催されてます）

今回はひとつ余興として、肉の味を当てるゲームを。芸能人の格付けバトルのような感じで。

エントリーするのは・・米沢牛(A5)100グラム1,500円、国産和牛(A4)100グラム600円、そして、100グラム200円の・・・豚肉！　これが恐ろしい事に、自分を含めて、間違える、間違える・・・挙句の果てには、A4で十分、いや、豚しゃぶ会でいいんじゃないか・・とまで飛躍。

誕生会ですので、当然ケーキも用意。（協賛：コンラッドホテル）（ロウソク貰うの忘れて、僕が慌てて購入してきたのは仏壇用だったのはここだけの秘密です）

満面の笑みのO先輩を見ると、こちらも嬉しくなりました。いつもいつも企画してもらってばかりですので、今後は色々企画できるとよいな～と。

家の中のお花見とはいえ、なかなか風情があると思いますが、如何でしょう。来年は週末に絡めて、ダンス系の友人を招いての桜会も是非決行しよう。（桜の枝の花が落ちる前に2回ぐらい楽しみたい）

そうだ、桜会にちなんで桜肉（馬肉）を食べるという企画もいいかも！2009年は、目指せ企画力のある男、です（O先輩にはいつも企画力がないと叱責されてます）