ヒューストンで意外に高レベルと思うのがベトナム料理。料理そのものが中華やタイ料理に隠れがちで知名度は低いですけども。
（駐在員仲間でお気に入りのミックスポット＝鍋）
（ブンというビーフン麺で、ブン・ボー（牛））
（フォー・ガー（鶏）は減量の味方）
コストパフォーマンスも中華並に高いですし、個人的には頻度を上げたいところ。その為にも自分で新規開拓して皆を連れて行かないと。。
10年前にベトナム・ハノイで1年間暮らしてますので、結構知っているほうです。なんでも出す総合店じゃなくて、珠玉の一品の専門店を探索したいなぁ。
ゴーン・クァ！（美味しい！）と言える店はどこだ。
近所に住む後輩二人と、たまには飲酒運転を気にせず飲みたい企画、ということで、徒歩または自転車で集合してご近所男飲み。
いつもは1－2杯のビールでブレーキをかけるところを、ビール2杯頂いてからおもむろに日本酒へ（3人で四合瓶を2本）。
このあたりの楽しいタイミングで解散しておけばよいものを、軽くもう1杯と2軒目になだれ込み、良い覚ましのビール1杯、ジントニックと進んだところで・・
（3杯目を購入して戻ってきたところ、会は静かに終了してた）
やはり皆お酒弱くなっているので酔いの適量の再定義が必要でした。お店から千鳥足で30分ほど徒歩帰宅しようとしたところを心配した奥様が迎えに。
ご面倒おかけしてスイマセン。
帰宅後に奥様とさらに飲み直したところ完全に轟沈。翌日の日曜日は終日帰らぬ人となりました。（ゴルフなくて良かった）
20日ほど早く、今年こそはの200冊濫読も折り返し到達。
（読書しているとかまってちゃんが2匹出没）
5月よりのスキマ時間勉強開始で読書量は落ちてるので後半はキツそう。残る6月中の冊数がアドバンテージに果たしてなるか。
ハゲタカの真山さんの短篇集、いいですなぁ。
やはりハゲタカシリーズ再読突入しようかしら。。
色々なご発言で物議はかもしてますが、やはり一級の語り部かと。全著作読破まであと数作残してますが継続。
こちらは三浦しをんさんの心中をテーマとした短篇集。既読6作、過去作品がまだまだあるので引き続き読み進めるのが楽しみ。
こちらも多作の大作家、東野圭吾さん、いや先生。自分の中でのランキング1位のはずの原点に回帰したくて再読。
10年前に読んだ時と違って、娘親の視点が今はあるから感触が違う。やっぱり妻も娘も失ったような気がして、ちょっと悲しい。
夢中で読み進めてしまったノンフィクション物語。普通、いくらイベリコ豚に興味をもったからといって自らスペインから豚肉を
仕入れてハムにして売りますかね。（実現まで4年）
思わず登場人物の皆様の息吹を感じたくて即ポチ購入しかけましたが、ちょっとココロ落ち着けて妻子が日本に到着した頃合いに届くようにしようかと。
今まで、イベリコ豚は黒豚、ドングリを食べていると思っていてスミマセン。
（黒豚はバークシャー種、イベリコ豚は確かに黒いけど別種。おまけにイベリコ豚の中でもドングリを食べさせているのは、イベリコ・ベジョータ。ドングリを食べさせていない通常飼育のものはイベリコ・セボ。ベジョータも1年中ドングリを食べている訳ではなく、1年の一定期間を放牧されてドングリを食べまくる特殊な飼育法・・と一気にイベリコ豚の虜になっているんですけど、どうしましょ。）
早く、イベリコ・ベジョータの生ハムとか焼いた肉食べたぃぃ。
■ 100冊（2015年）
・・ケーキを食べればいいじゃない、とはうちの姫君達は申さず
自らパン屋となることを選択されました。
（おねーたん、みせてー）
（だんだん仕上がりレベルがあがっています）
丸いのはアンパン、細長いのはハムパン。だんだん生地の2次発酵の塩梅がよくなってきてる感じです。
日本では美味しいパン屋が近所に沢山ありましたが、米国では日本的パンは希少。ならば・・・作れば良い！
妻のたくましさを自分も見習っていきたいと思いました。
HATAKEプロジェクトも3週間目に。（初回→HATAKE始動）
（週末に追加購入した各種苗達のポジションを確定）
茄子、唐辛子に加えまして、トマト2種、枝豆、オクラ、ミントを購入。彼らをオーストラリアもびっくりのゆるめの人口密度で植えました。
数日後、22時過ぎの帰宅でもHATAKEの様子が気になるのでつい裏庭を確認。ついでに雑草除去と水遣り。
（いい感じで根をはってくれていそうです）
（唐辛子がなっております、初収穫はもうすぐ？）
肥料は追加であげたほうがよく育つのか、それともギリギリの水と養分で植物の生命力を引き出す何とか農法を試すべきなのか。（出典：美味しんぼ）
全くの手探りなので、これからの展開が楽しみです。