藤春シェフのフルコース2011

先日消息が確認されたF料理長こと藤春シェフ。さっそく友人を誘っておしかけ腕をふるって頂きました!(2011年初のフルコース賞味)

画像メモしちゃいます。

Do, or do not. There is no try.

■ ホタテのカルパッチョとスプラウトのサラダ

Do, or do not. There is no try.

■ 干しエビと菜の花の春パスタ

Do, or do not. There is no try.

■ 鯛のポワレのリゾット茶漬け、ワサビ風味

Do, or do not. There is no try.

■ 煮込みスペアリブの炭焼きグリル

Do, or do not. There is no try.

■ 洋梨のタルトとラベンダーのブリュレ

Do, or do not. There is no try.

披露宴のコースが大変好評だったようで藤春シェフの料理をまた食べたかったとオニオンさん。Yジ君にも楽しんで頂けたようで良かった。

あの披露宴のスペシャルメニューを再現頂くような記念日企画もいいなぁ。勿論、当日もしっかり完食してますので、試食と併せると既に2回食べてますけど。

今日もご馳走さまでした!

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