画像を整理していていたら、強烈なアンモニア臭が脳裏に蘇ったのでUP。それは、先日の韓国出張時の会食でのこと。
ホンオフェという、この地域の伝統料理。エイの切り身を10日ほど壷の中などに置いて発酵させたというこの物体・・・・なにしろ臭い！
エイの身に含まれる尿素が分解されてアンモニアになるそうなんですが、口中でかみ締めたあとに鼻から物凄い勢いでアンモニアが噴出すのです。（そして便所の香りも）
発酵学の権威で農大教授の小泉武夫先生の著作を読み漁っている自分としては、とうとうこやつに会いまみえたか！！と感動しきり。
韓国でもこの匂いが苦手で食べられない人もいるというけど、地元が木浦のお客さんは嬉しそうにパクパク。「祭事にいただく高価な料理なんですよね！」と本で得た知識を披露すると、とても喜んでくれました。
肝心のお味ですが、匂いは別にすれば味そのものは悪くなかったと思います。でも鼻の中を吹き抜けるアンモニアガスには慣れませんでしたが・・・
こうなるといつかは「世界で一番臭い食べ物」と評される北欧の缶詰にもトライですかね。（スウェーデンのシュールストレミングという食べ物）
なお、納豆が臭いという方には全くお勧めできません。
「ムサコ食べある記」活動も、忘れずに更新。
★★★★★
前評判の高さを裏付ける油のキレと軽さ、そして爽やかさ溢れる佇まい。妻がペロリとトンカツを平らげたのには驚きました。
「もち豚とんかつ たいよう」
これは、武蔵小山でのトンカツは今後こちらで。 （これ以上の同ジャンル開拓は・・不要） 次回は生姜焼きを食べてみないと、それともヒレかなぁ。。
★★★
もっともご近所なモツ屋、CPわりと高し。常連さんがカウンターにたむろする昭和の雰囲気のお店でした。
★★★★
最近すっかりご執心なのが、近所のパン屋のあんぱん。中でも「ごまあんぱん」がバカウマ。 （普段は菓子パンなんて食べないのに）これで100円って、あんた一体どうなってんですかという感じですが、
近所のおばちゃん達がどっさり買い占めていくので、夕方は結構レアアイテムだったり。越してきて2ヶ月弱、まだまだ100軒は遠いです。2012年中の達成を目指します。
■ 22/100軒
昨年6月以来のリーマンダンサーズ、全員集合＠武蔵小山。ダンサーズのわりに、全員が競技ダンスは休業中。
みんなでアマスタンダードN級から競技再開して、B級まで踊ったのがいまや昔。気が付けば、結婚したり、子供が出来たり、住む場所が変わったり。
本日のアイドルは、J君＆Sちゃんの愛息S君（5ヶ月)。なかなかのモテ男ぶりです。2人の挙式＆披露宴から、まだ丁度1年。 （着物姿のコントラチェックにやられました）
すっかり父親の貫禄がついてきたJ君が何だか先輩のように頼もしい。
しかし、体重わずか8キロの小さな王子様の元気な事といったら。24時間付き合って生活する自信が今からありませんよ・・・（体力づくりしないとマズイ・・）
F君は4月から大阪転勤、Jちゃんはスペインに住んでいるフリをしつつ気が付けば東京リターン。皆の環境変われど、我らのキズナは変わらず続くはず。
次会う時は、わが子がダンサーズファミリーに加入です。
本日はご近所の新しいママ友に旦那様を加え4人で初めてのランチ。イキナリですけども我が家へご招待。（家の方がくつろげるかなと思い）
（定期的にお客様が来ると家掃除の原動力になります）
ご近所のTさん夫婦は、先日の品川区主催の両親学級 で初めてお会いしたのですが、妻がお声がけして奥様の連絡先をゲット、母親学級でもご一緒させてもらってます。
我々の見立てどおり！の、とても気持ちの良いご夫婦。夫婦の年齢の組み合わせもほぼ一緒、他にも色々共通点があり話が弾みました。
妊婦な女性陣には悪いですが、Tさんが飲める方だったのでワイン在庫からよさげな一本を。丁度ワイン入門を読んだばかりで、気分がすっかりワインだったもので。（ムートン・ロートンシルトのセカンドは希少だそうで、頂いた妻の先輩に改めて感謝）
結局、旦那2人でビールからはじめ、赤と白を1本ずつあけて、しっかりスイーツまで。よく飲み、よく食べるお二人で、料理するのも大変楽しかったです。
（出産予定日は10日ほどしか違わないので、今後は6人でのお付き合いですね）いいママ友にいいパパ友が付いてくるのは当たり前だろう・・と思っていたのですが、妻のお母様によると、結構旦那さん同士の馬が合わないということもあるそうで。
これは、幸運な出会いを、きっちりとつなげることができたねぇと2人で大満足。武蔵小山で初のママ友パパ友つながり、今後とも宜しくお願いします！（そして、これで武蔵小山駅前で飲める友人が出来たとほくそ笑む自分）
ポポポポーン。
AC（公共広告機構）のCMが流れまくっている事について、ACに抗議殺到だそうです。CM枠を埋める為にあれを流すのを決めているのはテレビ会社であって、ACじゃない訳で。
よく考えて騒いで欲しいと思う今日この頃。そんな中で、お気に入りのAC広告「読めばあなたの知層になる」。
なんとも素敵な読書好きへのエールですね。
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正直、自分のIT化は世の中にやや遅れていると思います、つぶやいてないし。さらに記憶ストレージやスケジュールのIT化検討も、課題なんですよねぇ。。
満員電車がなくなる日―鉄道イノベーションが日本を救う (角川SSC新書)/阿部 等
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是非、こういう方に腕をふるっていただき、便数削減＆節電を一気に実現して欲しい。割り増し料金による着席サービスとか、至極まっとうなアイディアだと思います。
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凄く良く出来ている入門編。今までの断片的な知識が体系だってスッキリと整理される気がします。ちなみに断片的な知識とは、ワインに詳しい先輩からの受け売りと・・・「美味しんぼ」「神の雫」を読んだ結果。。。
日本では日本酒や焼酎と決めていますが、また海外駐在で出る機会があればそのときはじっくりとワインについても学びたい、もとい、飲みたいです。
そうだったのか! 中国 (集英社文庫)/池上 彰
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これからは世界第二位の経済大国でもある中国への理解を深める必要ありですね。そのためにも中国語というものにも、多少は手をつけるべきなのかなぁ・・と。 （中華料理だけじゃなく）
■ 40/200冊（2011年）
よく食べ、よく飲み、よく踊る、中年男子のライフログ〜人生の達人を目指して生きてます。2024年〜ロンドン在。
