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シャコの食し方

ご存知ない方もいるかもしれないので念のため記録しておきます。J家でご用意頂きました絶品の石狩の浜茹でシャコの食し方。

Do, or do not. There is no try.

はい、アップ。

この姿を見て美味しそうと唾がわくか、地球外生命体と認識するかは人によると思います。さて、肝心の食べ方ですが・・・

Do, or do not. There is no try.

「とーたん、こうですか?」
・・・違います。

Do, or do not. There is no try.

Do, or do not. There is no try.

Do, or do not. There is no try.

キッチンバサミで頭を落とし、脇の足の部分を含めて大胆にチョキチョキと。ここでケチると後で上手くはがれないので注意。

Do, or do not. There is no try.

そして表と裏の甲羅をピリピリとはがしたら完成。思わず剥いた瞬間に食べてしまいますが、お醤油とワサビをちょっとつけても良いです。

卵を抱いてないオスのほうが身の味が良いといいますが、メスの身と卵が混じった味も美味しいなぁ。

Do, or do not. There is no try.

剥き身のシャコの山と首塚・・・30匹分。
恨めしそうな感じですが、美味しく食べたので許して。

そして〆の食べ方はコチラ。
オリジナルの・・

Do, or do not. There is no try.

しゃこ、いくら、そいの3色ドーーーーーン。

シャコはコラーゲンも豊富、肝機能を強化するベタインという成分も含まれるそうで・・酒の肴に最高やないかーーーーい。

北海道に帰りたい理由がまた一つ明確に。

同級生夫婦との美味しい宴

北海道帰省初日は大学の同級生夫婦のJ家にお泊り。ダンスお稽古帰りの奥様AとRちゃんに出迎えて頂きました。

Do, or do not. There is no try.

帰省するたびにJ家に泊めてもらってますが、嬉しいのは成長する二人の可愛い息子と娘さん。マリオが凄く上手くなっている事ひとつにも成長と時の流れを感じてしまいます。

Do, or do not. There is no try.

そして、僕も今回初めて妻と娘を連れて二人の前に登場。お父さんお母さんの友達だよと紹介されている僕をいったい二人はどんな存在ととらえるのかなあ。

記念すべき北海道帰省初日の晩御飯スタート。

Do, or do not. There is no try.

なんですか、この北海道食材満載な素敵な食卓。美味しそうな刺身盛りに石狩の浜茹でシャコ、そいの刺身に揚げ物・・・目が潰れそう。

Do, or do not. There is no try.

Rタも自分がどんだけ美味しい食卓で育っているかに気づくのはずっと先なんだろうな。自分も父親が海で捕ってくるそいやあぶらこの刺身や煮つけ、またかよーって思っていたもの。

Do, or do not. There is no try.

プリン体ツートップ。おぉぉ、かねてよりオーダーしていた自家製いくらさんじゃないですか。Jがいくら作りを最近研究しているのをFBで知っていたので楽しみにしていたのです。

Do, or do not. There is no try.

お刺身は贅沢海鮮丼としてドーンっと豪快に食します。浜茹でシャコに集中しながらも、胃袋のポートフォリオがもう大変。

お酒も北海道限定のサッポロクラシックビールから、十勝のワインを頂き、増毛の国稀に。北海道の食材の力と、J家のもてなし力が見事にコラボした素敵な宴。(Mっちゃんも来れたらよかったのにね)

Do, or do not. There is no try.

(MAIです、とーたんかーたんともどもよろしくおねがいします)

Do, or do not. There is no try.

何度見ても素敵な写真だなぁ。僕もカメラの腕を磨かなくては、、、愛情だけでは埋められない技術の壁がありそう。

Do, or do not. There is no try.

18年前に北大のキャンパスで出会って以来、変わらず続く交友に感謝。妻が、「あなたが見た目が若いほうかと思っていたら、お友達もみんな若いのね。」だって。

確かになぁ。
ホントにご馳走さまでした!

退会ダンサー

JDSFから退会。

Do, or do not. There is no try.

当面競技会に出場する予定がないのに年会費が今後も引かれるのも何ですので。お叱りを覚悟で退会の連絡をしたところ意外にも感じのよいお返事(定型文)。

三笠宮杯のチケットを強引に売りつけて口座から引きとおしをかけるあたり、いったいどんな危険押し売り団体だ・・・と思っていたので、ちょっと見直しました!?

2009年にB級戦に2回出ただけでA級昇級したぐらいのうすーいお付き合いでしたが、、またいずれ機会がありましたらどうぞ宜しくお願いします。あとは、産休中のJBDFの登録をどうするかです。こちらは退会したら、何か知っている先生達に怒られそう。

ラーメン鍋祭り

大学部活の後輩S宅へ初めての訪問。Sトコの同期のN夫妻とKも一緒に15時過ぎからの家飲みな宴。北大競技舞踏部@さいたま支部会。

Do, or do not. There is no try.

新居に越して数ヶ月、まだ2組目の来客だそうで。(共働きですし)滅多に無いホスト役に緊張気味の主。

Do, or do not. There is no try.

リラックス気味の娘を見守るニャンコ達。なんだこの小動物は・・・って小動物に思われているに違いない。

ビールから飲み始めて日本酒片手に、、、どんだけ飲んだことでしょう。楽しい宴に飲み込まれるのはいつものことながら・・・

Do, or do not. There is no try.

イクメン養成クカラチャ講座。

Do, or do not. There is no try.

最近、Are You Ready !? してますか?

Do, or do not. There is no try.

いつの間にか、ご実家のお父様とお母様に妹さんまで呼び出しているし・・・(申し訳ありません)気が付けばすっかり遅い時間までタイムマシン、いつの間に!

Do, or do not. There is no try.

もーお家にかえろうよーと妻と娘にすっかり怒られました。
(写真はまだ飲む前)

そして美味しい刺身に鶏鍋からのラーメン鍋の画像無し。でも、招くのも、招かれるのも楽しい家飲みかな。次回はちゃんと電車で帰らないと!

おっぱいに代わるもの

ゆるいタイトルからは想定外。

大いに期待を裏切ってくれる、目標設定とモチベーションの重要性を再認識できる良書。映画はまだ見てませんが、この高度な心理描写はきっと無理だろうな。綾瀬はるか見たさに見るかもしれないけど。

おっぱいバレー (Linda BOOKS)/水野 宗徳
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試合で優勝したらおっぱいを見せてくれと迫る弱小バレー部主将と顧問の女教師の間の高度な頭脳戦。大人も舌を巻くほどの巧妙かつ徹底した中学生達の追い込みと目標への熱意。

何か大きな学びがありそうです。

おっぱいは嫌いじゃないですが、自分にはこれほどの熱意はかきたてる対象にはならなそう。なんだろうなぁ・・・と考えていたら、すぐ横に答えがありました。

Do, or do not. There is no try.

しっかり働いて稼ぐのも、娘のため。
少し痩せて健康を目指すのも、娘のため。
そう、もっと意識できたら力がわくかも。

Do, or do not. There is no try.

ね。

■ 189/200冊