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ひな鳥丸焼き

クリスマス期間の第二弾家飲みはランチで。近所のW家を初めてのお誘い。

ピッツバーグからヒューストンに移駐してきたので米国生活の先輩です。今年生まれたかわいい娘さん連れで遊びに来てくれました。

(娘が家族ショットにお邪魔)

(本日の妻のテーブルセッティング)

奥様のMさんは、我々夫婦がつい崇拝してしまう夢の国運営サイドのご出身。色々と面白い話もお持ちなんじゃないかなぁ。

本日は初回ですので、まずは共通点探しから。そうですね、食べるのが大好きというのは間違いないところ。(飲むのもいずれ)

昨年はターキーを丸焼きにしたので、今回は違うものを・・と妻が選んだのが、ゲームヘン。・・変?

(一晩漬け込んだ肉をさぁ焼きますぞ、の図)

ゲームヘンとは生後一ヶ月の雛鳥で500グラム程度のサイズ。狩猟して捕まった肉のような野性味があるから、ゲームヘンと名付けられたとか。

さて、、どうなるかと、1時間ほどで焼き上げました。


(じゃじゃーん、美味しそう!)

癖のない味はすっきりとしており、肉もみっしりと入っていて美味しい。あまり脂が強くないのも、いい感じです。

(Hマートの特製ケーキを買ってきて頂きました)

(クリスマス女子)

これはちょっと、オーブン丸焼き系料理をもう少し研究してみたいかも。他にも羊や豚、牛など色々焼きたいものがあります。
(さすがにそっちは丸焼きは無理ですが)

そして、いよいよ明日からはディズニークルーズ7泊の旅に出発です。

■ 家飲み食堂☆ヒューストン 31宴目

クリスマスディナー2015

今年のクリスマスディナーはクルーズをご一緒するO家と結団式的な。

そしてヒューストンでは初めての、手巻きの日!

(みんな大好き手巻きの日)


(ネタが輝いています!)

マグロとサーモンはHマートにて調達。(特に中トロとねぎとろがあるのが奇跡)

ホタテとエビ、いくらはアラスカのファブコからお取り寄せで調達。


(本日の妻のテーブルセッティング)


(基本、女子多め)


(妻がサンタエプロンをYちゃんに強要)

旦那様とはハロウィーンの夜にちゃんとお付き合いできずでしたので、

本日は腰を落ち着けて飲ませて頂くことが出来ました。

途中、子供達と遊んだり、お風呂にいれたりの進行でしたが、

泡からはじまり、日本酒四合瓶2本をあけ、最後はテキーラに。


(進撃の巨人)

つい軽く・・のはずのテキーラを瓶半分ほど二人で飲んでしまい轟沈。

美味しく食べて飲んで大満足なクリスマスディナー会となりました。

こうして安心して飲めるのも、近所の家飲みならでは。

■ 家飲み食堂☆ヒューストン 30宴目

 

ロブスターからの手紙

家族でクリスマス食材の買い出しに。

Hマート、ホールフーズ、サムズの三軒で300ドルも使ってしまいました、おほほ。

Hマートの魚屋の水槽前でいつものように長女が騒ぐ。

「この大きいカニかエビ、飼いたいから買って!」と。

亡くなったら食べるからね、と予め断って購入。

クリスマスぐらい小さな夢かなってもいいですよね。(そこに便乗する父)


(セール中で3パウンドで21ドル、立派なものです)


(すっかり弱っていたので我が家到着後早々にご臨終)

さて、ここからはあっしの出番です。

すでにネットで「ロブスターの茹で方」を複数、仔細にチェック済みです。


(お湯に塩多めで20分で茹で上がり)


(逆関節を決めて解体、アチチ)


(一応、ご対面。全然怖がらないなぁ。)

夕食前に風呂に入った娘が、ロブスターから手紙が来たとのたまう。

なんでも、「お水飲ませてくれてありがとうね」って書いてあったのだとか。

最後に少しだけ自由な気分を味わってくれたかな。(水道水ですいません)

そういえば、ロブスターを氷の上に乗せて売るのは彼らへの虐待だと、

ローマの魚屋さんが動物愛護家に訴えられたという記事を最近読みました。

今回のケースはどうなんだろう。

一応、ホームステイは試みたわけだから、かわいがれているかなぁ。



(ちゃんとだいたい3人前ありました、これが1人分)

肝心の味ですが、少々タラバガニ的な大味感はあるものの鮮度も良いのでGOOD。

わさび醤油やマヨネーズでかなり楽しめました。


(思わずエビ味噌の濃厚な味に日本酒出動)


(さらにマヨネーズで和えたところに焼き海苔出動)

最後は回転寿司のエビマヨ軍艦か、コンビニのエビマヨおにぎり的な方向に。

いやぁ、大満足です。

それにしても、(脳内で)手紙まで来たという仲良しぶりなわりには、

あっさり「がにちゃん、美味しいね」とロブスターをほおばる長女・・・強いな。

(4年前より随分と成長したものです→対決イセエビ)

という訳で、今年のクリスマスイブ食材はロブスターでした。

一足早く店仕舞い

一足早いですが、本日をもって仕事納めとさせて頂きました。

米国では24日と25日が祝日、このまま年明け4日まで休むので12連休。


(妻の愛情たっぷりディナー)

仕事納めの日に飲もうと密かに決めていた獺祭50が黙って食卓に。

まさに以心伝心。(どうして僕の考えていることは妻にこうもお見通しなのか)

明日から4日間をヒューストンでクリスマス気分で過ごし、そこからは・・・

人生初クルーズ!ディズニープレゼンツの7泊8日の船旅に行って参ります。

せっかくのまとまった休みですので、12月の3つの目標の追い込みと共に

船上では家族とじっくりと過ごす有意義な長期休暇にしたいと思います。

Happy Holidays !

まずは戸棚とか引き出しとか

12月の目標その3、戸棚の断捨離にも地味にトライ中。

(→戸棚を5S)


(今回は道具箱がある戸棚の一角を集中的に)

上下は食料庫となっている戸棚の道具系スペースを整理整頓。

勿論、不要なブツを捨てるところからスタートです。


(メインの道具箱、ペンチだけだぶっています)


(右はドリル系、左は園芸系)


(コード整理グッズやネジ・釘類のストック)


(電池箱)

これ以外に車庫にスペース確保しております電球の予備入れがあります。

うーん、整理できてくるとスッキリうっとり。

本日は気になっていたジップロックのタッパー系のゾーンをズバッと整理。

いくつかは退役勧告を行わせて頂きました。

でも、まだまだ手付かずなゾーンがたっぷり。

2015年中に出来るだけ着手します。(大掃除的なノリで)

IKEAの紙箱や布箱、結構整頓に使えると思います。

まずはモノを減らすのが第一ですが。