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家飲み食堂はじめます

先日牛タンを口実に先輩を家飲みにお誘いしたのに味をしめて独立記念日の祝日に、先輩と後輩のお二人をお招き。

アラフォーの一人飯のアウトプット機会を作ってみました。(1人で食べ続けていると間違った自己満足に陥りそうなので)

店主(兼料理人)もお酒を飲みながら、酒の肴をちょこちょこ出していく感じ。居酒屋というより、家飲み食堂ですかね。

■ 冷奴カキキムチのせ

先輩お勧めのH martのカキキムチ。(牡蠣は勿論生・・大丈夫か) かなり美味。(日本酒が欲しい)

■ アジアンコールスロー

茹でたインゲンも加えてなかなかの彩り。Doleの切れている野菜の組み合わせ、味付けは定番のすし酢。

■ 豚角煮

今回はウメミヤではなく、定番の酒、砂糖、最後に醤油で3時間煮込み。かなりの量の豚バラ(肉塊)ですが、これで20ドル。

■ 蒸し海老

地元の養殖エビ(黒いやつ)を初めて買ってみました。さっと蒸し上げたばかりのヤツを、アチチといいながら。

■ 海鮮いくら寿司

締めは手ごね寿司のイクラ仕様。本日はウニが売ってなかったので、かわりにイクラでプリン体オン。

なかなか喜んでもらえたので週末は定例食堂化してお客様を呼び続けようかと。料理の実践機会になりますし、僕は人とお酒を飲めるというメリットあるので。

平日は一人飯でメニュー開発、週末に家飲み食堂オープン。
うん、これは良い流れ。

米国生活の家計簿〜米国駐在は初期費用が必要

4月下旬に渡米して2ヶ月ちょい。ドル札にも羽が生えまくりパタパタ飛んでいってます。(贅沢してないのに)

ちょっと頭と支出を整理。

(家計管理の記録にはZaimを英語版で使ってます)

なんと渡米2ヶ月少しで6万ドルも使ってる。(人生最高記録)
ほとんどが新車購入費用、そして家関連です。

■ 車関連(購入、保険、ガス代)     3.9万ドル
■ 家関連(敷金、家賃、保険、家財道具) 1.3万ドル

これは新任地で仕事を始めるためのやむをえない初期費用・・といっても個人負担ですから、貯金してないと駐在も出来ないな。(自分は会社に借金しました)

さらに妻の車をもう1台購入しますし、家財道具ももう少し必要だし、さてさてお金の工面をどうしましょうか。

残りの1万ドルの内訳は、日本帰国用の飛行機の券の2,700ドル以外では・・・

■ 食費・・3,200ドル(自炊+外食)
■ 水道光熱費テレビネット・・1,900ドル(初期費用含む)

ぐらいが大きいところ。
自分への投資と言えるのはこんなところ。

■ ジム・・750ドル
■ 英語・・510ドル
■ 観劇・・130ドル
■ ゴルフ・・170ドル(2ラウンドしてこの数字!)

7月下旬の一時帰国でちょうど3ヶ月なので、観察を続けます。
本当の月々の生活費が把握できるのは8月ぐらいからかな。

アラフォーの一人飯〜茄子の揚げ浸し

今週も夜の予定はなかったので自炊週間。
アラフォーの一人飯。

■ 手抜きのレトルトガンボスープ(シーフードスープ)

冷凍のむきえびを入れて、生クリームで味を整えるだけで美味しくなるので、我が家の冷凍庫の中で常備スープの定位置を早々に獲得してます。

■ 小鉢の茄子揚げびたしが美味しくできた晩飯

大きな茄子を使って作ったので4日間ぐらいにわたって楽しめました。これは我が家の定番メニュー入り確定。

■ 茄子の揚げ浸し丼

肉はなくとも、油を吸ってコクがでた茄子がだしつゆと絡まり和的な世界を。このつゆだけでご飯が進みます。(天丼の天ぷら抜きみたいな感じ)

■ 余ったベーコン処理チャーハン

もくもくとレタスを食べていると自分が青虫になった気がします。このヒッコリー風味のベーコン、美味しかったけど量が多いので次回は一部冷凍だ。

■ あっさりマーボー豆腐

ごま油や片栗粉でコクやとろみをつけずに、サラサラっと頂くマーボー豆腐。豆腐をあっさり食べたかったので。(でも奴で頂くほどは美味しくない豆腐)

■ キュウリハム丼(米抜き)

帰宅が22時過ぎだったので、軽めに。

自炊生活、コスト的にはどうなんでしょう。6月の食材費(お酒含む)は380ドル。(外食費は今月少なくて600ドル)

娯楽要素もあるので、こんなものかしら。

オーガニックと肥満〜セントラルマーケット偵察

先輩に教えて頂いたセントラルマーケットという食料品店を偵察。H.E.Bというチェーンスーパーの高級店バージョンの様子。

おおお、確かに凄い量の生鮮品の山です。

 

 

ひときわ高い値段が付いているのはおそらくオーガニック食材。米国で有機栽培とか貫くのは大変でしょうね。

そして何より気になったのが、オーガニック食材を吟味しているお客さん達に肥満な人がいないということ。(美味しいから食べるというよりも健康マニアか)

(このレベルの魚介ならいけるかな、どうかなぁ。。)

結局、魚介にはもう1歩を踏み出せず、噂の生ハムを2種類買って帰りました。高いオーガニック野菜は勿論眺めただけで。(高いんですもの、オホホ)

でもうちからは遠いので(30分)、やはり近所のKroger(5分)がメイン。あとはH mart(20分)は辛子明太子を補給するために2週に1回は通う必要が。

そういえば大道(20分)はずいぶん長いこと訪れてません。
あまり自分には必要ないようです。

これだけ肥満であふれている米国ですが、一部の人達は熱狂的健康オタクだったり。これも多様な国家のひとつの側面でしょうか。(ライス大学のキャンパス周囲は皇居のようにジョギングしている人だらけ)

毎朝炊きたてのシラミ食べてます@シラミ大学

早々に第2回、第3回の講義を出張で休んでしまいました。
ライス大学での語学講義(ESL)通い。(→ライス大学へ入学?

(授業料は16回で410ドル、テキスト+CDが80ドル)

当たり前ですが仕事が全てに優先しますので、目標の出席率は50%かな。ヒューストンにいる限りは出席するつもりですが、やはり国内出張があるので。

参加するクラスはAdvanced Pronunciationでクラスメイトは10名。国籍はメキシコ、ブラジル、ベネズエラ、ドイツ、中国、韓国、そして日本。

苦手とする発音は母国語の影響により各人様々ですが、自分の場合はやはり・・

■ LとR

というかRを発音しようと思ってもLになる。(殆ど聞き分けも出来てない)聞けないものは発音も出来ないのが道理。

先生をはじめ、クラスメイトの皆さんに直される日々が始まりました。いやー、笑えるぐらい出来ないですね。

先生からはLとRの部分だけCD繰り返し再生修行を申し渡され、出勤中が地獄に。でも何とかこの機会に発音やイントネーション、アクセントは克服したい。

抑揚のない日本語的な英語って、ホント理解しづらいらしいんです。なおかつ「怒ってるように聞こえる」とな。

Rが言えないと、ライス大学もシラミ大学だし。毎朝炊きたてのシラミ食べてます、だし。(LiceはシラミLouseの複数形)

テキサス州運転免許〜実技試験

テキサス州の運転免許取得大作戦。(副題*早くIDが欲し~~~~い) 酒屋でワイン買う際にもパスポート携帯って、負担です。

筆記試験をほぼほぼ一夜漬けでクリアーしたのが半月前。ようやく実技試験を予約した日がやって来ました。

(唯一心配だったのは縦列駐車、普段やりませんので)

試験開始が8時だったので、15分ほど前に会場に到着。昨晩眺めていたYoutube動画を思い出し2度ほど縦列駐車の練習・・・・

あ、左の縦列駐車を練習してた!(当然、米国では右への縦列駐車を試験)慌てて反対側でも練習。

幸いに試験官は、カリカリした感じの女性ではなく柔和なおじさま。ひとしきり同僚女性が如何に感じが悪いかを私に訴えるのを聞きつつ試験開始。

まずは縦列駐車、あとは近所の住宅街の道を右に左に、時にはバック。そして10分もしないうちに免許試験場へ戻る。

「はい、合格。」(You are good driver.)

か・・・簡単過ぎる。。

ところが良く評価シートをみると縦列駐車の評価だけは「BAD」がついてる。「ま、ミニバンだからな・・」と呟いてたけど、まさか最低の評価とは。

悔しいので、帰りがけにもう1回やってきました。十分だったと思うんだけど・・・。(既に感覚が米国仕様になっているのか)

(寄せが足りないのか?でも試験時はもっと離れてたな)

あとは免許証の到着を待つばかり。(そしてEzTagをゲットです!)なんとか3ヶ月以内に全ての米国生活セットアップが完了。

妻の合格サポート、頑張らないと。

47ドル

払込累計が754ドル、足を運んだ回数が16回。

■ 1回あたり47ドル
(前回更新時は60ドルだったので少し改善)

あ、近所のジム、LA FITNESSの話。やはり1回あたりが100ドルに達したら即退会かなと思いベンチマークに。

(まだ筋肉もないけど、脂肪も少ないよね、君は)

■ 81.5キロ 22.8%

ほんの少しだけですがカラダが引き締まってきた気がします。
ホントわずかながら。(米国量の食事を摂取&車生活なので)

トレーナーのニックは1ヶ月半で全然痩せてない僕にがっくりしてましたが。前の週にNY出張もあったので、こんなものかと。

7月下旬の日本一瞬帰国に向け、80キロ切り&体脂肪ダウンが短期目標です。日々、尋常じゃない肥満レベルの人達を目の当たりにしているろ、ああなってはマズイとの危機感がつのります。

124

仕事の為にも必要なので上達しなくてはいけない、でも、できてないゴルフ。やはり英語とか筋トレとか料理とかに比べると自分の中で優先順位下なんでしょう。

5月の初ゴルフに誘って頂いた先輩ご夫婦にまた声かけて頂き練習ラウンドに。感謝、感謝です。(下手くそと行ってもあまり楽しくないでしょうに。。)

(あいにくの雨模様ですが、暑いよりもいいです)

■ 64 + 60 = 124

おや、前回と同じ。(クラブ握るのは前回ラウンド以来)雨上がりだったので泥にめり込んだボールは救出可の特別ルールありでプレイ。

今回も前回同様に青ティーからで、6,569ヤードでした。グリーン周りが下手で無駄な動きだらけ。(あとパットも難しかった)

(Golf Club of Houstonという名門コース、PGAツアーも開かれるそうな)

日本でインドアゴルフに通った成果か、ドライバーとユーティリティは悪くない。でもアプローチやバンカーになるともうメタメタです。

やはり実戦の繰り返しに加えて、誰かの指導を受けて練習をしないと。週末のタスクに加えることを検討します。

■ 2014年 ラウンド4回目
(121→121→124→124)

誰が娘の化粧道具を盗ったのか

5日ぶりの帰宅。玄関前の門扉を開けようとするとダンボール。

(・・・ちょっと様子がおかしい)

いつものアマゾン様(下請けUPS)の配達ですが、箱が開いているのは不審。なにやら手紙がついてます。

お手紙は地元の警察からで「パトロール中に空の段ボール箱を近所で見つけました。もし、中身が盗まれたのであればレポート(盗難手続き?)作るので連絡頂戴」と。

ちゃんと鍵がかかっている扉の奥に置かずに配達して盗まれたのかな。そもそも受け取り確認もしてないので、本当に届いたのかどうかだって分からない。(→ご当地アマゾンの配達流儀

やっぱり遠慮せずに会社宛にすればよかったな。。時計とか財布はちょっと高額だったので会社宛にしてたんですが。。。
え、箱の中身ですか?

■ アナと雪の女王の化粧道具セット・・・18ドル。

娘を喜ばそうと思ってお土産用に注文したのに。しかし、この中身とこの金額レベルで警察に行くのも面倒&少し恥ずかしい。
(別の容疑をかけられないか??)

ま、、、とりあえず警察に電話は入れてみるか。(あと、アマゾン経由ショップには盗難の一報をメール。全て米国生活の適応訓練ですね。(ついでに英語の)

NY出張ふりかえり

4月末に米国上陸以来、3度目のNY出張~4泊5日の旅。だんだん画像が残らなくなってきたのは、慣れてきたといえるのかも。

記憶を記録するための出張振り返り。

ヒューストン空港で朝食、この席からの景色に見覚え有ります。2012年8月、ちょうど2年前にヒューストン空港経由で米国出張したのでした。まさか、この空港を利用する住民になるとは想像もできなかったなぁ。。

マンハッタン市内では、殆ど誰も信号を守らず、いつも誰かが轢かれそうに。住民のみならず、観光客の無軌道ぶりもひどいもの。(クラクション鳴りまくり)

先日軽くご一緒した他大の後輩と飲んだり会社の皆様との機会もあったのですが、今回、記憶と舌に残ったのは韓国と中華。

(いとしのカンジャンケジャンと再会@NY)

(共食い)

ヒューストンでも美味しい韓国料理が食べれますが、これはもう一段上かも。さらに、中華@フラッシング。

(人気店ゆえ外まで人が並んでます)

(看板メニューの小籠包)

(つまみも、ネギ油の和えそばも美味い)

色々美味しい物を食べることが出来るNYの弱点は値段が高いことでしたが、最後の中華に至っては一人20ドル、破格のコストパフォーマンスです。

でも、記憶にやっぱり刻み込まれたのは、まさかの出張中の出産立会いですね。見事に出勤時間前に産まれきるという時間管理まで見事。

今後も毎月のようにNY出張は続きますが、今回は特に忘れられない出張に。 SEE YOU NEW YORK !