留守の妻から画像着信。
あ、今度皆で食べに行ってみようと思っていたのに先越された!
僕も食べたかったなぁ・・と思っていたら、ちゃんと残して置いてくれました。
(ホントはボイルしたての熱々を食べてみたいところですが)
スパイスが効いているせいか、泥臭さも全く感じませんでした。
これなら生きているヤツをしいれて、我が家でザリガニ・パーティーも出来るかな。
美味しかったけど、レッドスナッパーの味ってイマイチ淡白さっぱりめ。
調べてみると、レッドスナイパー=バラフエダイとあり分類的には科から違う。
白身でも脂がのってる、アカムツ(ノドグロ)とかは当地にはいないのかなぁ。
そもそも店頭での魚の種類が少ないことより鮮度がイマイチというのが問題だけど。
どうしても魚食より肉食にシフトの米国生活です。