留守の妻から画像着信。
あ、今度皆で食べに行ってみようと思っていたのに先越された！

（クロウフィッシュ、またの名をザリガニ）

（アメリカザリガニ、またの名をマッカチン）

僕も食べたかったなぁ・・と思っていたら、ちゃんと残して置いてくれました。（ホントはボイルしたての熱々を食べてみたいところですが）

スパイスが効いているせいか、泥臭さも全く感じませんでした。
これなら生きているヤツを仕入れて、我が家でザリガニ・パーティーも出来るかな。

（ママ作の塩竈焼き、凄い！）

（レッドスナッパーが昆布に巻かれて格納されてた）

美味しかったけど、レッドスナッパーの味ってイマイチ淡白でさっぱりめ。調べてみるとレッドスナイパー＝バラフエダイとあり、鯛とは分類的には科から違う。

白身でも脂がのってる、アカムツ（ノドグロ）とかは当地にはいないのかなぁ。そもそも店頭での魚の種類が少ないことより、鮮度がイマイチというのが問題かもしれません。

（これは養殖なので、鮮度がいいのかな）

どうしても魚食より肉食にシフトの米国生活です。