出張料理夫婦

単身駐在者を中心とするボスの送別の宴。

公邸料理人の一角と数えられていた自分にも当然の赤紙が。

ここは張り切って(妻の全面協力を仰ぎ)やってきました。

出張料理人夫婦。(妻は家で料理を用意しての持ち寄り)


(もう1人の公邸料理人Aさんとの共同幹事、彼女も相当な料理巧者)

僕の好きな、切り干し大根、茄子のみぞれ煮、豚つみれ、ひじきご飯を大量に。

妻からは、わたしゃ給食のおばさんか・・・との恨み節が。

なんといっても本日は大人22名(&子供4名)の大宴会。

グリル担当の自分も必要食材の分量見極めに神経を使いました。


(リブアイにサーロイン、そして骨付きカルビ、プルコギ)


(先日来、研究中の自家製焼き鳥)

結局、合計で12キロの肉を用意しましたが、ほぼ当日に完売。

グリル以外にかなりおかずも用意したのに、皆様、凄い食欲だこと。

公邸の広い台所で、酒の肴に砂肝を炒めたり、〆の焼きそばを9人前作ったり、

その場での料理も結構やりました。(焼き場は後輩達に任せて)


(デザートの妻手製のミニプリンも25人前)

少々嫌がる妻にお盆をもたせ皆さんにプリンをサービスしてもらいました。

やっぱり、僕から渡されるより、美味しいはずですので。

それにしても、サービス時の妻は現役時代に戻るかのごとく背筋が伸びて

表情も決まる気がします、流石。

なんとかやり切った達成感で、疲労の中でも心地よく家路につこうとしたところ

車中では妻からの厳しいフィードバック。

曰く・・

■ サービスに厚みがない

■ お客様の目をみてサービスが出来ていない

■ せこせこ動きすぎで、後輩達がリラックス出来ない

■ もっと全体に目を配りどっしりと構えるように

まだまだ課題だらけね(フッ)、と妻。

・・はい、精進します。

それにしても、今回は妻にとても助けてもらいました。

しばらくは頭があがらないな。(ちょっとホレボレしつつも)

カウガール

本日は娘をカウガールに仕立てて登校させる日。

なんでもロデオ祭りの前夜祭的に地元で盛り上げていく日なんだそうです。


(子供達は皆カウガールに扮装)

そういえば職場でもテンガロンハットにブーツの女性達が結構いました。

自慢のチリを持ち寄るイベントがありましたが、参加せず終了。(味はみたけど)


(なかなか西部な雰囲気が出てますな)

元々は畜産業に従事する牧童をカウボーイ、カウガールと称したのですが、

現在ではアメリカ初期の文化の象徴となっているそうで。

テキサスで子育てということは、カウガールを2人育てるということでも。


(うちのヤングカウガール)

お父さんが狩られないようにもう少しスリムにならなくては。

濫読中

引き続きハイペースでの濫読継続中。

鮫様の活躍に毎晩のように痺れる日々を送っています。

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新宿鮫シリーズが面白いのは、鮫島の人物設定もさることながら、

やはりこの巨大で矛盾をはらんだ官僚組織が面白いのか。

そろそろ佐々木譲先生の道警シリーズで新作が出てないかパトロールもしないと。

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濫読ですので、ふと手が伸びる出会いも大事にしています。

湊かなえ先生はどうしても告白のインパクトが強すぎて期待値があがってるかな。

池井戸先生の銀行小説に以前はまりましたが、警察小説という切り口もありますね。

まとめサイト眺めても未読の著者が大御所として並んでます。

今野敏、誉田哲也、横山秀夫、逢坂剛、、うーむ、無い。

一作も読んだことが無い、さてどうするか。

■ 60冊(2015年)

近くて遠いヒューストン

飛行機でわずか1時間ちょいのニューオリンズへ1泊出張。

ところが行きの飛行機は機材不良を理由に、3時間半ほど待たされて出発。

翌日早朝の帰り便は定刻の出発で、やれやれ良かった・・と眠りに落ちたところ、

着陸した感触で目が冷めました、時計を見ると朝9時。

よし、これから空港からオフィスに直行して仕事するぞーと思っていると、、

何だか周囲の様子がザワザワ、そういえば何かアナウンスが出ていたな。。


(見たことがある、ここから飛んだ)

■ ニューオリンズから飛び立ちニューオリンズに降り立つ

オズの魔法か!? (あれはカンザス)

よく説明を聞くと、飛行中にエンジンから白煙があがったそうで戻ったとか。

もうやめてくださいよ、まったく・・・

そこから待たされること、待たされること、完全に空港が本日のオフィスに。

こきざみに1時間毎に先延ばしされ、機内に入ったのは15時。

トドメにもう3時間ほど待たされ、ようやく飛んだのは18時過ぎ。

20時に我が家に辿り着いた時には流石に精神が摩耗しておりました。

わずか1時間のフライトが、まさかの12時間超に。

結構メールでの仕事は出来ました。

(その代わり、その日に出るはずだった会議を3件、面談2件ぶっ飛ばし)

こうしてUnitedへの耐性がまた一つランクアップ。

翌日に頑張ったご褒美として3,750マイル(謝罪)をもらいましたとさ。

箱入りデビュー

2月の家計ももうすぐ締まりますが、なかなか生活費が絞れません。

さらに予想外の突発出費もあり、痺れる展開。

そんな中、我が家は一つの新しい世界を開きました。

厳密には開いたのは世界ではなく、箱。


(カベルネ3リットル箱入り)

紙箱入りワインは幾つも種類がありますが、こちらはやや高めな部類。

それでも驚きの20ドル弱。。

瓶で4本分と考えれば、1本5ドル弱、でも味は確実に5ドルより上。

正直、10ドル前後といわれても信じるし、15ドルと比べても分からないかも。

白ソーヴィニヨン・ブランも揃えて、しばらくは緊縮財政のデイリーワイン。

普通に瓶に入ったワインはお客様が来た時に取っておこう。

ちょっと目を離すと「これ、いつでも開いているから気楽に飲めるね。」と

妻が1箱目を飲み干していたので、早々に赤2箱目を購入。

果たして家計にはプラス効果はでるのか!?

3月の家計を要観察です。