ご存知ない方もいるかもしれないので念のため記録しておきます。J家でご用意頂きました絶品の石狩の浜茹でシャコの食し方。
はい、アップ。
この姿を見て美味しそうと唾がわくか、地球外生命体と認識するかは人によると思います。さて、肝心の食べ方ですが・・・
「とーたん、こうですか？」
・・・違います。
キッチンバサミで頭を落とし、脇の足の部分を含めて大胆にチョキチョキと。ここでケチると後で上手くはがれないので注意。
そして表と裏の甲羅をピリピリとはがしたら完成。思わず剥いた瞬間に食べてしまいますが、お醤油とワサビをちょっとつけても良いです。
卵を抱いてないオスのほうが身の味が良いといいますが、メスの身と卵が混じった味も美味しいなぁ。
剥き身のシャコの山と首塚・・・30匹分。
恨めしそうな感じですが、美味しく食べたので許して。
そして〆の食べ方はコチラ。
オリジナルの・・
しゃこ、いくら、そいの3色ドーーーーーン。
シャコはコラーゲンも豊富、肝機能を強化するベタインという成分も含まれるそうで・・酒の肴に最高やないかーーーーい。
北海道に帰りたい理由がまた一つ明確に。
北海道帰省初日は大学の同級生夫婦のJ家にお泊り。ダンスお稽古帰りの奥様AとRちゃんに出迎えて頂きました。
帰省するたびにJ家に泊めてもらってますが、嬉しいのは成長する二人の可愛い息子と娘さん。マリオが凄く上手くなっている事ひとつにも成長と時の流れを感じてしまいます。
そして、僕も今回初めて妻と娘を連れて二人の前に登場。お父さんお母さんの友達だよと紹介されている僕をいったい二人はどんな存在ととらえるのかなあ。
記念すべき北海道帰省初日の晩御飯スタート。
なんですか、この北海道食材満載な素敵な食卓。美味しそうな刺身盛りに石狩の浜茹でシャコ、そいの刺身に揚げ物・・・目が潰れそう。
Rタも自分がどんだけ美味しい食卓で育っているかに気づくのはずっと先なんだろうな。自分も父親が海で捕ってくるそいやあぶらこの刺身や煮つけ、またかよーって思っていたもの。
プリン体ツートップ。おぉぉ、かねてよりオーダーしていた自家製いくらさんじゃないですか。Jがいくら作りを最近研究しているのをFBで知っていたので楽しみにしていたのです。
お刺身は贅沢海鮮丼としてドーンっと豪快に食します。浜茹でシャコに集中しながらも、胃袋のポートフォリオがもう大変。
お酒も北海道限定のサッポロクラシックビールから、十勝のワインを頂き、増毛の国稀に。北海道の食材の力と、J家のもてなし力が見事にコラボした素敵な宴。（Mっちゃんも来れたらよかったのにね）
（MAIです、とーたんかーたんともどもよろしくおねがいします）
何度見ても素敵な写真だなぁ。僕もカメラの腕を磨かなくては、、、愛情だけでは埋められない技術の壁がありそう。
18年前に北大のキャンパスで出会って以来、変わらず続く交友に感謝。妻が、「あなたが見た目が若いほうかと思っていたら、お友達もみんな若いのね。」だって。
確かになぁ。
ホントにご馳走さまでした！
JDSFから退会。
当面競技会に出場する予定がないのに年会費が今後も引かれるのも何ですので。お叱りを覚悟で退会の連絡をしたところ意外にも感じのよいお返事（定型文）。
三笠宮杯のチケットを強引に売りつけて口座から引きとおしをかけるあたり、いったいどんな危険押し売り団体だ・・・と思っていたので、ちょっと見直しました！？
2009年にB級戦に2回出ただけでA級昇級したぐらいのうすーいお付き合いでしたが、、またいずれ機会がありましたらどうぞ宜しくお願いします。あとは、産休中のJBDFの登録をどうするかです。こちらは退会したら、何か知っている先生達に怒られそう。
大学部活の後輩S宅へ初めての訪問。Sトコの同期のN夫妻とKも一緒に15時過ぎからの家飲みな宴。北大競技舞踏部＠さいたま支部会。
新居に越して数ヶ月、まだ2組目の来客だそうで。（共働きですし）滅多に無いホスト役に緊張気味の主。
リラックス気味の娘を見守るニャンコ達。なんだこの小動物は・・・って小動物に思われているに違いない。
ビールから飲み始めて日本酒片手に、、、どんだけ飲んだことでしょう。楽しい宴に飲み込まれるのはいつものことながら・・・
イクメン養成クカラチャ講座。
最近、Are You Ready !? してますか？
いつの間にか、ご実家のお父様とお母様に妹さんまで呼び出しているし・・・（申し訳ありません）気が付けばすっかり遅い時間までタイムマシン、いつの間に！
もーお家にかえろうよーと妻と娘にすっかり怒られました。
（写真はまだ飲む前）
そして美味しい刺身に鶏鍋からのラーメン鍋の画像無し。でも、招くのも、招かれるのも楽しい家飲みかな。次回はちゃんと電車で帰らないと！
ゆるいタイトルからは想定外。
大いに期待を裏切ってくれる、目標設定とモチベーションの重要性を再認識できる良書。映画はまだ見てませんが、この高度な心理描写はきっと無理だろうな。綾瀬はるか見たさに見るかもしれないけど。
試合で優勝したらおっぱいを見せてくれと迫る弱小バレー部主将と顧問の女教師の間の高度な頭脳戦。大人も舌を巻くほどの巧妙かつ徹底した中学生達の追い込みと目標への熱意。
何か大きな学びがありそうです。
おっぱいは嫌いじゃないですが、自分にはこれほどの熱意はかきたてる対象にはならなそう。なんだろうなぁ・・・と考えていたら、すぐ横に答えがありました。
しっかり働いて稼ぐのも、娘のため。
少し痩せて健康を目指すのも、娘のため。
そう、もっと意識できたら力がわくかも。
ね。
■ 189/200冊
更新遅れ気味ですけど、ボチボチ読んでます。
引き続き小説は海堂ワールドを堪能中。
ためしに邦画版も見てみたけど・・・退屈。。映像よりも小説を脳内で再生するスピード感のほうが自分には楽しめるみたいです。
プレジデント編集中の田舎暮らしの記録、いいなぁ。 （こんな生活です）田舎の人との付き合いなど、実際は理想どおりにいくものでもないけど、、きっと都会の生活だけでは見つからない大事なものもあると思う。
妻には反対されるだろうけど、父親の影響もあり、人生の選択肢のひとつとしてリストに入れてます。
サクサク仕事をこなして、夜の時間は自分にあてる。やはり8時から10時の使い方がカギになりそうです。
8時半出社作戦の成功率はいまだに5割レベルですが、なんとかこれを100％、そして8時に持っていきたい。その為には早く寝る必要があるんだけど。（睡眠時間が少なくてすむ方法ないかしら）
せっかくだから一つぐらいご紹介。
If you can dream it, you can do it.
Always remember that this whole thing was started with a dream and a mouse. (Walt Disney)
地頭が良くなる気はしないけど、頭のエクササイズとしては面白いです。今度何人か誘ってやってみよう。
■ 188/200冊
人生初秋田。36年生きてきて東日本で唯一足を踏み入れていなかった秋田県へ。
脳内焼き魚ランキング堂々2位に輝くハタハタ氏。（1位はのどぐろ、3位は銀むつ、4位はさんま、5位は鯖、今思いつきですが）
たとえ冷凍でも君に君の地元で会えて嬉しかった。近くの魚屋さんには立派なハタハタは見当たらないんですよね。 （凄いチッコイやつならいるけど）
ハタハタ食べながら、いぶりがっこをポリポリやって、刈穂をグビリ。新政や飛良泉、高清水なんかも利き酒、いや嬉々酒。
やっぱりコメどころはお酒も美味しい。
ダイエットには危険地帯なんで早めに退散です。
せっかく恵比寿ガーデンプレイスまで来たのでPARTYというワイン屋さんへ。何百本もワインを所蔵しているI君の話を聞いてすっかり刺激を受けたので。
送料無料が2万円以上か12本以上のお買い上げとわかり、ダース買いを選択。勿論、購入単価は安めに安めに、予算18,000円で。（1本1,500円平均）
いやー、普段あまり購買衝動を解放する機会がないので、楽しかったです。1,500円平均とすると、お店の殆どが買えない（見えない）ボトルだらけでしたけど。
これでしばらくは我が家で飲むワインを選ぶ楽しみが出来ました。しっかり全部のワインのPOPもデジカメに記録してきましたので。
座学の後は実践、実践。
■ 177/200冊
三連休最終日のブランチは目黒集合。以前からあの行列が気になっていたので後輩カップルと攻略してきました。
美登利寿司総本店プロディースの回転寿司「活」
開店15分前から並びましたが、ギリギリでした、恐るべし・・・
お寿司は回っていても回っていなくても、基本プリン体は逃しません。トリトンや花まるを擁する道産子としてかなり辛口審査員のはずが、このお店には大満足。
少々席が狭くて、職人さん達が少なくて声をかけずらい点は割り引くとしてもコスパ最高。お腹一杯頂いて4人で9000円ナリ。
「大将、ガリありません。」
「ショウガねえなぁ」
食後に恵比寿ガーデンプレイスまでてくてくと散歩して軽くお茶。ちょっとこの寿司ブランチ、癖になりそうです。
彼女のRさんも日本にやって来てあっという間に2ヶ月。（我が家に遊びに来たのは1ヶ月前）元気に暮らしていて良かった、良かった。平和な連休の〆となりました。
職場つながり飲みな金曜の夜。
元上司に先輩達とご一緒しての懐かしい卓。
かれこれ6～7年前にグローバルなネットワークを目指すGNチームだった私達の通称は、お約束のNGチーム。（本日 Hさんは出張不在でNG）
こうして今晩は日本で焼酎飲みまくりな私達ですけど、結構世界のあちこちでご一緒してきたんですよね。最近の話題の中心の息子や娘の話で盛り上がりつつも、そんなことも思い出したりします。
東南アジアの陸の帝王と呼ばれたSさんとは入社時から現在に至るまで接点ありまくり初めての赴任先ドイツでは、帰国するFさんと1ヶ月すれ違いのべったり生活。
タイ、そしてチェコと海外生活が続くKさんからは中国のプロジェクトを引き継いだなぁとか。それぞれに、この10数年の中でお付き合いさせて頂きましたが、本日は久しぶりの宴。
今やあの頃とは組織も様変わりですが願わくばグローバルなビジネスマン目指して自分自身のネットワークを紡いでいきたいと思います。