我々の間でにわかに人気上昇中なベルエアの中華店。
■ 好麺膳〜Mein Restaurant（→公式HP）
四大中華料理の一角、広東料理のお店です。開店して4年目だそうですが週末も繁盛しております。広東料理といえば、食在広州の言葉通り食のメッカ。豊富な素材の味を活かした多彩な料理が信条です。まだ数回の訪店ですが、おすすめメニューを列挙。（というか、これまで何を食べてもハズレなし）
（エビと烏賊のニラ炒め・Chive Flower Squid Shrimp）
しゃっきりしたニラに優しい味のソース。
（茹で鶏のごま油塩・Hand Pulled Chicken）
この鷄は本当にいつ食べても絶品なので、マストオーダーです。家で同じものが作れるようになりたい・・
（ベトナム式鷄炒め・Shaking Chicken）
こちらは広東料理ではありませんが、めっちゃご飯がススム味。
（チャーシュー・Charsiu）
この蜂蜜を表面に塗りながらじっくり仕上げた中華式チャーシューがこれまた・・・
（ワンタンスープ・Wonton Soup）
広東料理の定番のワンタンです。豚肉とエビが入ってプリップリの食感、そしてスープの味がとても滋味深い。
炒飯系も種類豊富でまだまだ試してみたいメニュが目白押し。
メニューは写真が全品あって説明もしっかりしているので親切。スタッフの皆さんのサービスも良いです。
先週末にお伺いした際、11時開店直ぐで客足もまばらな中でオーナーと思しきオッサンが親しげに声をかけてきました。話を聞くと・・お父上がタイガーデン（ヒューストンで元祖と言われるラーメン店）を開店したのを皮切りに、現在は全部で6店舗の飲食店を兄弟で一緒に経営しているのだとか。
ご本人は広東出身でもなんでもなくカンボジア出身。四川より広東料理の方がカラダにいいよと力説しておりました。これから隣で、昼はウドン、夜は居酒屋の日本食屋も始めるのでヨロシク来てね、と。いやぁ、商魂たくましいですね。
ベルエアで中華といえば、四川料理の小熊（Mala Sichuan→Yelp HP）が我々の不動のプランAでしたが、四川が続くのは少々胃腸にも悪いですし、広東のこの店がその座を奪う日が来る可能性もありえるかな、、と。まだまだ未トライのメニュー多数なので、引き続き潜入調査を継続します。
（後日訪問時の追加画像）
（さっぱりした前菜）
（このネギごま油ペーストをのせたチキンも美味し）
（イカ墨チャーハンは斬新なお味）
