甲殻類、エビカニダイスキー星人です。道産子として推しガニは毛蟹ですが、上品なズワイガニ、お手頃なワタリガニ、食べ応えのあるタラバガニ、皆さん分け隔てなく大好き。

中国にやってきて、これからご縁が深くなりそうなのが上海蟹。正式名称は中華絨鰲蟹（チュウゴクモクズガニ）、中国語では大闸蟹（dà zhá xiè）。淡水蟹の一種で、長江流域が主産地のご当地名産です。

食べごろは9月〜12月。特に旧暦の9月はメス、10月はオスが美味しいとか。メスは卵、オスは蟹味噌が絶品だそうです。

初めまして、これからよろしくお願い致します（ペコリ）。

お店で何度か食べる機会があり、自分でも蒸してみたくてフーマで購入。活きたまま届きます。

さらに、最高級ブランドの産地・陽澄湖まで行って食べてきました。

数戦を交えての感想：

蟹味噌と卵（内子）が超濃厚でホント美味しい！紹興酒が進みますが、日本酒も合います。

ただ、身を食べるのが面倒。上海人の手先の器用さの秘密を知りました。皆さん本当に器用に足先の身まで丁寧にほじり出して堪能されていて驚き。

季節の縁起物ですし、良いお値段しますので「飽きたからヤメた」とも言えず。来年の旬には、マイ蟹の身ほじくりスティックを持参してやる気を見せようと思います。

また来年会おう！