一足早く業務最終日。
本日の忘年会は、仕事から離れ人生の大事な先輩達との宴。
メンズだけじゃなくて本日はO先輩家族と僕の妻子も合流。
美味しいものは皆で食べないと！です。
ふぐ刺しやカラスミなど、日本酒の最高の肴が並んでますが本日の目玉料理は・・・かも。
・・かも？
はい、かも（鴨）！
それも雑穀を良く食べて太った天然のマガモ様が登場！
今まで合鴨しか食べた事なかったかも。
お店のご主人自らが最高の焼き加減でサーブしてくれます。
こ、これは美味しい（特にあまり火を通さない焼き加減が最高）鴨の肉は牛や豚の肉より脂の融点が低いそうです。
夢中で食べていたら、席をはずしていた妻の分の鴨肉が少なくなって怒られました（汗）ごめんなさい。。
これは何かで埋め合わせしないと。。
マガモの恨みは・・・他のカモで？
わたしにもお酒くだしゃい・・・（とは言ってませんよね）
幡ヶ谷の諸菜匠 、お勧めです。
店名 諸菜 匠 （たくみ）
TEL 03-3374-3751
住所 東京都渋谷区幡ケ谷1-3-1 幡ヶ谷ゴールデンセンターB1F
本日のお題「ヒラメを捌こう 2011クリスマス」
むぅ、人生初ヒラメ斬り。
この1年ぐらい、さっぱりと出刃包丁と柳刃包丁から遠ざかっておりました。何が言い鯛かというと全く自信がありません。
でもパパから「内臓はとっておいたから後はよろしく！」と渡されたバトンを落とすわけにはいきません。ネットで手順を確認して、早速オペ開始。
お客さん、だいぶん目が寄っていますね。あと、ずいぶん片側だけ日焼けしていますね。
おぼつかない包丁使いですが、、、
ふぅ、なんとか5枚おろし終了・・・と思いきや、ここで問題が。超貴重でマイフェイバリットな縁側が片側ないじゃないですか！（慌てて追加回収）
半身はサクのままパパママと弟にお持ち帰り頂いて、残りは楽しく我が家で消費。明日は朝食からヒラメの刺身だなんて贅沢だなぁ！
こんな感じ。薄作りとか僕には無理。。
（プロとの技術の差が果てしない事を痛感）
具沢山のアラ汁も出来上がり。そこ、具沢山じゃだめでしょうって突っ込むとこで。
■ 包丁をしっかり研げるようになる
■ 丸の魚をそれなりには捌けるようになる
これ、2012年の目標ですね。
クリスマス、通勤用のコートを買いに二子玉川駅を降りたところ思わぬサプライズ。あれ？この駅に響き渡る歌声って・・・まさか？？
（二子玉川駅のライズ）
そう、木星・・・・いや、、ジュピターか。（吹奏楽部員的には、あれは組曲「惑星」の中の木星、なんです）
本日、ここでライブが開催されるようで、そのリハーサルとして平原綾香さんが歌っていました。まだ本番前のリハーサルなんで至近距離まで行って生歌を堪能。
僕達家族にとっては嬉しいサプライズ・クリスマスプレゼントでした！
いい感じのコートも選ぶことが出来て、高島屋のカフェで一息。家計から捻出してくれて有難うね、奥様＝財務大臣。
鏡に写る友達に喜ぶ娘。それは友達じゃなくて自分だよ。
家に帰り着くとポストの上に、サンタさんならぬママ友F家からのサプライズプレゼント。こんな近所の交流嬉しいですね。
（有難うございます！）
皆さんへも、メリークリスマス！
iPhoneアプリの「カロリー管理」を使い出してから半月が過ぎました。これは、とうとう自分にとって最適の体重管理方法に近づいている予感。
飲み会の無い日は目標2,000キロカロリーでちゃんとおつりが出るように頑張れるのですが、、
忘年会で飲みすぎ食べすぎてしまった日は驚きのカロリー摂取（汗）数字で目に見えて訴えられると、翌日はさすがに食べる勢いもおさまりがちです。
カロリー摂取量と体重・体脂肪の推移にも明確な相関関係が見えてくる気がします。カロリーを減らせば体重はちゃんと減ることが実感できるのが良い。
炭水化物はかなりカロリーが高め。食品の食べごたえとカロリー量はかならずしも一致してないのもどうやらポイント。カロリー低めでも美味しいもの、お腹にたまる定番アイテムが増えるといいですね。
まだまだ活用の仕方も試行錯誤の段階ですが、メモ・レポート好きな自分には楽しいアプリ。まずは平均2,000キロカロリーとなるように食習慣の改善を図りたいと思います。
目標は年末に80キロ、2月末に78キロ。
その先は・・・達成できてから再度描いてみます。（公開減量生活目標の75キロ、そしていつかは72キロ＝入社時の体重に）
我が家のアルコール在庫一部を見える化できるお洒落な箱ゲット。ワインの入っていた木箱が近所の酒屋さんで売っていたんです、1箱500円。
お、いい感じ。
これならついついワインを買い込みすぎるのも防げるし次は何飲もうかなーと計画も立て易い。定位置と総量を決める片付けの仕組みは効果高いですね。（CDを縦型のCDラック1本分しか所有しないと決めたのも同じ）
日本酒の一升瓶を縦における冷蔵庫をこの部屋に設置する構想もあるのですが、もう少し家飲み頻度があがって日本酒の消費量も増えてからかなと。（冷蔵庫のために飲むのもおかしな話なので）
週に2日間は休肝日を意識してもうけつつ、、上手く楽しく長くお酒と付き合えますように。
（もう一本おかわりーー）